ICS 13.200 CCS A 90 3301 浙 江 省 杭 州 市 地 方 标 准 DB3301/T 0390—2022 新型冠状病毒肺炎疫情防控 进口冷链食品 应急处置规范 2022-12-31发布 2023-01-31实施 杭州市市场监督管理局 发 布 DB3301/T 0390 —2022 I 目 次 前言 ................................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 基本要求 ........................................................................... 1 5 风险监测 ........................................................................... 1 6 风险确认 ........................................................................... 2 7 风险处置 ........................................................................... 3 8 信息报送 ........................................................................... 4 9 评价与改进 ......................................................................... 4 附录 A（资料性） 进口冷链食品新冠病毒核酸检测方法 ..................................... 5 附录 B（资料性） 应急处置方法 ......................................................... 6 DB3301/T 0390 —2022 II 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由杭州市市场监督管理局提出、归口并组织实施。 本文件起草单位：杭州市标准化研究院（杭州标准化国际交流中心）、杭州市市场监督管理局、杭 州市疾病预防控制中心。 本文件主要起草人：林伟、谢董颖、张波、王骊、张胜权、孔庆鑫、孙昼、金慧、胡勤燕、张晶。 DB3301/T 0390 —2022 1 新型冠状病毒肺炎疫情防控 进口冷链食品应急处置规范 1 范围 本文件规定了进口冷链食品“新型冠状病毒肺炎疫情防控”（以下简称“疫情防控”）应急处置的 基本要求、风险监测、风险确认、风险处置、信息报送、评价与改进的要求。 本文件适用于进口冷链食品疫情防控应急处置管理，其他冷链食品可参照。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 28843 食品冷链物流追溯管理要求 GB/T 37029 食品追溯 信息记录要求 WS/T 697 新冠肺炎疫情期间特定人群个人防护指南 WS/T 774 新冠肺炎疫情期间现场消毒评价标准 DB33/T 2241.10 新冠肺炎疫情防控技术指南 第10部分：防控人员 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 进口冷链食品 imported cold-chain food 从其他国家或地区进入我国，采用冷冻、冷藏等加工方式，在生产、装卸、运输、贮存及销售等各 环节中始终处于低温状态的食品。 4 基本要求 进口冷链食品疫情防控应急处置应遵循“人物同防、人防为主，研判风险、分级处置”的原则。 根据疫情防控需要，宜建立包括市场监管、卫生健康、交通运输、商务、数据资源、海关、消防 救援、财政、公安、生态环境等相关部门组成的应急处置协调机构。 根据疫情防控形势，应建立监测预警机制，完善应急处置预案，并组织培训和演练。 5 风险监测 日常监测发现 5.1.1 来源于本地具有检测资质的实验室对进口冷链食品的物表（含内、外包装）或存放环境的新型 冠状病毒肺炎病毒（以下简称“新冠病毒”）检测的阳性结果，包括： DB3301/T 0390 —2022 2 —— 在通关后集中监管场所的日常监测中发现； —— 在进口冷链食品生产、装卸、运输、贮存及销售等各环节的日常监测中发现。 5.1.2 应将进口冷链食品日常监测阳性结果报各区、县（市）疾病预防控制机构，阳性样本应送市级 疾病预防控制机构进行确认。 海关或疾病预防控制机构发布 来源于海关或疾病预防控制机构发布的风险信息，跟踪风险信息中所涉及的物流动向，获得所发布 信息中进口冷链食品在本地的风险信息。 市外通报 来源于本市行政区域外应急处置协调机构通报的风险信息，跟踪风险信息中所涉及的物流动向，获 得所通报信息中进口冷链食品在本地的风险信息。 6 风险确认 确认过程 6.1.1 追溯 对风险监测中发现的阳性结果所涉及的进口冷链食品，应急处置协调机构应开展追溯，查验电子或 纸质进销存凭证，核查购买来源、流转环节及最终去向，核实存储、生产、销售的产品数量，实行闭环 管理。追溯管理应符合GB/T 28843 和GB/T 37029的要求。 6.1.2 封存 根据追溯结果，应对存在风险的同批次进口冷链食品采取临时下架、封存等措施。人员应做好个人 防护，防护要求应符合WS/T 697和DB33/T 2241.10的规定。 6.1.3 检测 6.1.3.1 各区、县（市）疾病预防控制机构应对同批次进口冷链食品（含内、外包装）、环境样本、 相关接触人员开展核酸采样检测。进口冷链食品新冠病毒核酸检测方法见附录 A。同一检验检疫证即为 同批次。 6.1.3.2 宜对非同一检验检疫证的同集装箱、同车、同贮存库等同一环境的进口冷链食品，同步开展 核酸检测。 6.1.3.3 相关接触人员进行核酸采样后，应于各区、县（市）疾病预防控制机构指定的地点等待个人 的核酸检测结果。 6.1.3.4 物品、 环境新冠病毒核酸检测结果为阳性时， 将样本与检测结果上报市级疾病预防控制机构。 相关接触人员新冠病毒核酸检测结果为阳性时，应按规定及时报疫情防控人员管控机构处置。 物品、环境阳性确认 6.2.1 市级疾病预防控制机构应对报送的阳性样本检测结果进行确认，包括： —— 日常监测中获得的阳性样本检测结果； —— 追溯检测中获得的阳性样本检测结果。 6.2.2 结果确认为阳性时，市级疾病预防控制机构应将确认结果报应急处置协调机构。 6.2.3 根据市级疾病预防控制机构确认结果，将进口冷链食品新冠病毒传播风险分为高风险、中风险