ICS67.040 CCSX04DB50 DB50/T1341—2022 预制菜产业园区建设指南 2022-12-28发布 2023-02-28实施 重庆市市场监督管理局 发布重庆市地方标准 DB50/T1341—2022 I目次 前言...............................................................................II 1范围..............................................................................1 2规范性引用文件....................................................................1 3术语和定义........................................................................2 4总则..............................................................................2 5选址..............................................................................2 6规划..............................................................................2 7基础设施建设......................................................................2 7.1建筑设施......................................................................2 7.2道路交通......................................................................3 7.3能源设施......................................................................3 7.4供排水设施....................................................................3 7.5防洪排涝设施..................................................................3 7.6消防设施......................................................................3 7.7环保设施......................................................................3 7.8智慧设施......................................................................4 8功能区建设........................................................................4 8.1生产加工区....................................................................4 8.2检验检测区....................................................................4 8.3物流集散区....................................................................4 8.4科研创新区....................................................................5 8.5体验展示区....................................................................5 8.6生活配套区....................................................................5 8.7综合服务区....................................................................5 参考文献............................................................................6 DB50/T1341—2022 II前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由重庆市经济和信息化委员会提出、归口并组织实施。 本文件起草单位：重庆市质量和标准化研究院、重庆市梁平区经济和信息化委员会、重庆市梁 平高新技术产业开发区管理委员会。 本文件主要起草人：舒蜀波、廖洪波、解如风、赵瑞斌、徐召军、蒋晓东、石甜、彭川、李昂、 王志洁、向增辉、刁雪洋、刁霖、陶翠、杨园园、郭昊、崔龙国、陈馨、李思捷、吴雪峰。 DB50/T1341—2022 1预制菜产业园区建设指南 1范围 本文件提供了预制菜产业园区建设的总则、选址、规划、基础设施建设、功能区建设等方面的指南。 本文件适用于预制菜产业园区的建设。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB4793(所有部分)测量、控制和实验室用电气设备的安全要求 GB5768(所有部分)道路交通标志和标线 GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB15630消防安全标志设置要求 GB18484危险废物焚烧污染控制标准 GB18918城镇污水处理厂污染物排放标准 GB/T25180生活垃圾综合处理与资源利用技术要求 GB/T28843食品冷链物流追溯管理要求 GB31603食品安全国家标准食品接触材料及制品生产通用卫生规范 GB31605食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范 GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范 GB/T32146.3检验检测实验室设计与建设技术要求第3部分：食品实验室 GB/T50006厂房建筑模数协调标准 GB50016建筑设计防火规范 GB50052供配电系统设计规范 GB50057建筑物防雷设计规范 GB50058爆炸危险环境电力装置设计规范 GB50282城市给水工程规划规范 GB/T50293城市电力规划规范 GB50318城市排水工程规划规范 GB50352民用建筑设计统一标准 GB/T50378绿色建筑评价标准 GB50687食品工业洁净用房建筑技术规范 GB50688城市道路交通设施设计规范 GB/T50878绿色工业建筑评价标准 GB/T51223公共建筑标识系统技术规范 GB51440冷库施工及验收标准 GB55009燃气工程项目规范 GB55031民用建筑通用规范 GB55036消防设施通用规范 CJJ/T34城镇供热管网设计标准 CJJ75城市道路绿化规划与设计规范 DB50/T460重庆市道路绿地植物养护质量要求 DB50/T1126食品快速检测实验室建设指南 DB50/T1233城市道路及高速公路城市段照明设计规范 DB50/T1291城镇天然气用户工程技术规程 DB50/T1341—2022 23术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 预制菜产业园区prepareddishesindustrialpark 以预制菜生产加工为主，拥有集现代农业、食品加工、装备研发、智慧餐饮、冷链仓储、快递物流、 电子商务、文化旅游等于一体的产业链条，能够提供产品研发、检验检测、体验展示、金融保险、人力 资源等服务的产业集聚区。 4总则 4.1目标性：以预制菜生产加工为主导，多产业协调融合发展，坚持产业生态化、生态产业化，推进 产业结构绿色化、生产方式绿色化。 4.2实用性：统筹谋划，分步实施，科学选址、规划和建设，既要符合基本建设项目的一般要求，也 要体现预制菜产业特色，满足食品加工经营要求。 4.3适用性：以需求为导向，积极调动各类市场主体的积极性、主动性和创造性，因地制宜，保持建 设内容的适用性。 4.4创新性：保持科技创新、管理创新、服务创新，持续优化预制菜产业园区的建设、管理和服务。 5选址 5.1宜选择交通便利，公共基础设施配套完善的地区。 5.2宜选择地势平坦开阔的区域，满足园区生产加工厂房或车间等建设的需要。 5.3充分考虑产业集群形成，具备形成完整预制菜产业链条的基础和条件。 5.4充分利用当地主要食品生产加工资源，周边能配套规模化预制菜原材料生产基地。 5.5不选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的地址。 5.6不宜选择易发生洪涝灾害、地质灾害的地区或周围有虫害