ICS 67.060 X 08 TB 新晃侗族自治县农村合作经济组织联合会团体标准 T/XHNCJLH 1201-2019 ——————————————————————————— 新晃侗族自治县 五倍子蜂蜜 养殖与生产标准 2019-12-20 发布 2020-01-01实施 —————————————————————————————————— ————— 新晃侗族自治县农村经济组织联合会 发布 全国团体标准信息平台 1 目 录 前 言 ................................ ............... 2 一、适用对象与范围 ................................ . 3 二、规范性引用文件 ................................ . 3 三、标准制定 ................................ ....... 4 第一章 五倍子 ................................ ........ 5 一、五倍子术语及定义 ............................... 6 二、新晃五倍子蜂蜜 ................................ . 6 第二章 养殖技术 管理 ................................ . 10 一、范围 ................................ .......... 10 二、五倍子蜂蜜养殖标准 ............................ 10 三、主要技术内容 ................................ .. 11 四、检验方法 ................................ ...... 23 第三章 质量与检测 ................................ .... 25 一、质量指标 ................................ ...... 25 二、检验方法 ................................ ...... 28 三、检验规则 ................................ ...... 28 四、标识、标签 ................................ .... 29 第四章 质量追溯 ................................ ...... 30 一、追溯信息 ................................ ...... 30 二、追溯规范 ................................ ...... 31 全国团体标准信息平台 T/XHNCJLH 0902 -2020 T/XHNCJLH 0902 -2020 111b 2 前 言 本标准基于中华人民共和国农业行业标准《 NY/T 1160 -2015》。 根据本县实际，结合“心侗新晃”区域公共品牌的定位，特制定本标准，作 为组织生产、质量检验、贸易、仲裁的依据，以更高的要求保障品牌声誉。 本标准由新晃侗族自治县农村经济组织联合会提出。 本标准由 新晃侗族自治县农村经济组织联合会 归口。 本标准起草单位：新晃侗族自治县农村经济组织联合会。 本标准主要参与起草单位：新晃侗族自治县农村经济组织联合会、新晃侗族 自治县商务科技和工业信息化局、新晃侗族自治县市场监督管理局、新晃侗 族自治县畜牧水产事务中心、新晃侗族自治县易同云网科技有限公司、新晃 侗族自治县养蜂协会、新晃蜂窝科技有限公司、湖南新晃晴方蜂业合作社、 湖南新蜂人农业科技有限公司。 本标准主要起草人（ 按姓氏首字母排序 ）：刘召栋、祁振兴、杨洋、 杨波、 姚敦友、杨德川、杨祖海、姚晴方、曾军 。 全国团体标准信息平台 T/XHNCJLH 0902 -2020 3 新晃五倍子蜂蜜 1. 范围 本标准规定了五倍子蜂蜜的定义及其被从巢脾中分离出来后的 品质、包装、标志、运输、贮存要求。 本标准适用于取得“心侗新晃”公共品牌授权的优质企业，先行 开展团体标准试点工作， 以带动新晃五倍子蜂蜜产业相关企业规范生 产。 2. 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文 件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件， 其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 7718食品安全国 家标准 预包装食品标签通则 GB 14963 食品安全国家标准 蜂蜜 GB/T 18932.1 蜂蜜中碳 -4植物糖含量测定方法 稳定碳同位素比 率法 GB/T 18932.16 蜂蜜中淀粉酶值的测定方法 分光光度计法 GB/T 18932.18 蜂蜜中羟甲基糠醛含量的测定方法 液相色谱 -紫 外检测法 GB/T 18932.22 蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定 方法 液相色谱示差折光检测法 全国团体标准信息平台 T/XHNCJLH 0902 -2020 4 GH/T 1015 -1999蜂蜜包装钢桶 SN/T 0852 -2000 进出口蜂蜜 检验方法 GB 3095环境空气质量标准 GB/T 19168蜜蜂病虫害综合防治规范 NY/T 637蜂花粉生产技术规范 NY/T 638蜂王浆生产技术规范 NY/T 639蜂蜜生产技术规范 NY 5027无公害食品畜禽饮用水水质 农业部农医发 ［2010]41号蜜蜂检疫规程 农业部公告第 193号 食品动物禁用的兽药及其他化合物清单 中华人民共和国国务院令第 404号 兽药管理条例 3. 术语和定义 依照中华人民共和国农业行业标准《 NY/T 1160 -2015》蜜蜂 饲养技术规范、 GB 14963—2011 食品安全国家标准 –蜂蜜和GH/T 18796-2012 蜂蜜定义下列定义。 3.1 五倍子 五倍子（ Rhus chinensis Mill. ）又名百虫仓、百药煎、棓 子为同翅目蚜虫科的角倍蚜或倍蛋蚜雌虫寄生于漆树科植物“盐 肤木”及其同属其他植物的嫩叶或叶柄，刺伤而生成一种囊状聚 生物虫瘿，经烘倍干燥后所得。味酸、涩，性寒。五倍子的形成， 除了需要夏寄主 (漆树属植物 )外，还需要再产瘿植物的生育地附 近有冬寄主 (特定藓类 )的存在。 全国团体标准信息平台 T/XHNCJLH 0902 -2020 5 4. 产品特性 五倍子蜜蜂选择适合中国山区的中华蜜蜂养殖，中华蜜蜂（ Apis cerana）又称中华蜂、中蜂、土蜂，是东方蜜蜂的 一个亚种，属中国 独有蜜蜂品种， 是以杂木树为主的森林群落及传统农业的主要传粉昆 虫。 中蜂有利用零星蜜源植物、采集力强、利用率较高、采蜜期长及 适应性、抗螨抗病能力强，消耗饲料少等意大利蜂无法比拟的优点， 非常适合中国山区定点饲养。 5. 地理环境 新晃侗族自治县地处湖南省西部，位于云贵高原东缘、雪峰山脉 以西，为武陵山与苗岭余脉过渡区域，平均海拔 500-800米，面积 1508平方公里 （约 226万亩） ， 人口 27万， 境内森林覆盖率超过 65%， 森林储积量达到了 420万立方米， 其中仅集中连片的野生五倍子蜜源 面积接近 8万亩，另有另 行分散野生五倍子蜜源面积近 5万亩，于 2017年10月被正式授予中国“五倍子蜂蜜之乡”的称号。 6. 技术要求 6.1 五倍子蜜蜂养殖标准 养殖要求应符合表 1 的规定 表1 五倍子蜂蜜养殖标准 月份 项目 摘要 1月20日-3月15日 春繁工作 紧脾给蜂群保温，奖励饲喂 全国团体标准信息平台 T/XHNCJLH 0902 -2020 6 3月15日-4月5日 流蜜期 油菜花、紫云英花期、老王换新 4月20日-5月10日 辅助蜜源 刺槐花、柑橘花 6月1日-6月15日 板栗流蜜期 板栗花期繁蜂造新脾 6月15日-7月15日 检查蜂群、备足蜂粮 防止蜂群逃跑，用蜂蜜或糖水 饲 喂，淘汰老脾造新脾。 7月20日-8月15日 花前繁蜂、越夏管理 奖励饲喂，培育采集壮年蜂，注 意通风、降温等越夏管理。 8月23日 停止奖励饲喂 组织生产群，合并弱蜂 9月3日 清底 清理饲喂残留 9月3日-9月15日 生产熟蜜 取蜜时间抢在工蜂出勤忙碌之 前 9月15日-10月15日 检查 是否缺蜜粉 10月15-11月上旬 秋繁 注意蜂群保温，奖励饲喂，保持 蜜粉充足 11月下旬-12月5日 冬季流蜜期 冬桂、野菊花 12月5日-12月15日 越冬管理 布置越冬 蜂巢备足越冬蜂粮 6.2 主要技术内容： 6.2.1 蜂箱选择技术 6.2.1.1. 基本要求 无毒、无害、无污染、无异味。 6.