ICS 03.200 CCS A 12 DB11 北京市地方标准 DB11/T 1216—2024 代替 DB11/T 1216—2015 旅游饭店温泉设施与服务规范 Specification for facility and service of hot spring hotels 2024 - 06 - 28发布 2024 - 10 - 01实施 北京市市场监督管理局 发布 DB11/T 1216—2024 I 目 次 前言 ................................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 总体要求 ........................................................................... 2 5 温泉水质和水温要求 ................................................................. 2 6 设施要求 ........................................................................... 3 7 服务要求 ........................................................................... 5 8 餐饮服务 ........................................................................... 6 9 卫生要求 ........................................................................... 6 10 安全要求 .......................................................................... 7 附录A （规范性） 温泉采水口处温泉水质要求 .......................................... 9 附录B （规范性） 沐浴温泉水质要求 ................................................. 11 参考文献 ............................................................................. 12 DB11/T 1216—2024 II 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件代替 DB11/T 1216—2015《旅游饭店温泉设施与服务规范》。与 DB11/T 1216—2015相比，除 结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下： a) 删除了“引言”（ 见2015版的“引言”）； b) 修改了“范围”的内容（见1，2015版的1）； c) 删除了引用的已废止的标准，补充并更新了引用的标准（见2，2015版的2）； d) 修改了“旅游饭店”“温泉”“温泉服务”的定义（ 见3.1、3.2、3.3,2015版的3.1、3.2、 3.3）； e) 将“基本原则”改为“总体要求”，并修改了部分内容（见4、4.2、4.4，2015版的4.2、4.4）， 删除了部分内容（见2015版的4.5）； f) 将“温泉水质要求”改 为“温泉水质和水温要求”，删除了游 离余氯的值的要求，增加了水温 的要求（见5.9、5.11，2015版的5.9）； g) 将“服务设施”改为“设施要求”，增加了“接待区”“消毒浸脚区”“桑拿区”和“温泉池 区”的要求（见6.1、6.3、6.4、6.5）； h) 将“沐浴区”改成“淋浴区”，删除了配备饮水机的要求（见6.6，2015版的8.1.5）； i) 在“休息区”删除了为宾客提供电视的要求，增加了提供无线网络和充电设施的要求（见6.7.4， 2015版的8.3.4）； j) 在“按摩区”增加了第三方合作机构和从业人员的要求（见6.8.5、6.8.6）； k) 在“公共卫生间”部分增加了第三卫生间、垃圾分类、冷热水和节约用水标识的要求（见6.10.1、 6.10.4，2015版的8.6.1）； l) 将“设施设备维护保养”中的“计算机系统”改为“服务信息系统”（见6.11.6，2015版的 8.7.6）； m) 更改了“服务要求” 中的仪态、用语、行业知识等要求，增加了职业道德、适老化服务的要求， 将宾客投诉处理内容调整至“接待区”（见6.1.6、7.1.2、7.1.3、7.1.5、7.1.6、7.1.7、 7.2.1、7.2.2、7.2.3，2015版的11.2、11.3、11.5、11.6、11.7、11.8、11.9、11.10）； n) 在“餐饮要求”中增加了菜单、提供小份菜、公勺公筷、打包服务、反餐饮浪费、饮食禁忌、 不应主动提供一次性餐具等要求（见8.4、8.5、8.6、8.7，2015版的9.4）； o) 在“卫生要求”部分， 增加对卫生证照、个人卫生方面的要求（见9.1、9.2，2015版的6）； p) 将“温泉场所空气要求”改为“空气质量要求”，并修改了部分内容（见9.3、9.3.1、9.3.2， 2015版的6.1、6.1.1、6.1.2）； q) 在“卫生管理要求”部分，删除了浴 池溢流状态要求（见2015版的6.2.7）； r) 将“安全要求”分为“安全制度”和“设施设备”两个部分，增加了舆情、反恐、信息安全、 消防制度设施、照明安全、电气安全的要求（见10.1.1、10.1.2、10.1.5、10.2.5、10.2.11， 2015版的10.1、10.6）； s) 更改了附录 B.1中pH值、菌落总数的标准值，并将“大肠菌群”更改为“总大肠菌群”，修 改了其标准值（见附录B.1，2015版的附录B.1）； t) 增加了参考文献