ICS 65.020 B30 保 DB5305 山 市 地 方 标 准 DB 5305/T 2.5—2019 替代 DB5305/T 2.5－2010 保山市茶叶标准化生产综合技术规范 第 5 部分：生产管理 2019 - 10 - 30 发布 保山市市场监督管理局 2019 - 11 - 01 实施 发 布 DB 5305/T 2.5—2019 前  言 本标准按GB/T1.1给出的规则起草 本标准由保山市农业农村局归口。 本标准主要起草单位：保山市农业技术推广中心。 本标准主要起草人：段学良、杨 旭、觉春东、彭丽娜、陈雪峰、杨和团、刘猛道、段宏伍、 鲁秀丽、林 萍。 本标准替代DG5305/T 2.5－2010。 I DB 5305/T 2.5—2019 保山市茶叶标准化生产综合技术规范 1 第 5 部分：生产管理 范围 本部分规范了保山市标准化茶园的栽培、土壤管理、施肥技术、修剪技术。 本部分适用于保山市茶叶标准化生产综合技术规范的茶园栽培管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 DG5305/T2.4 保山市茶叶标准化生产综合技术规范 第4部分：苗木培育 DG5305/T2.6 保山市茶叶标准化生产综合技术规范 第6部分：有害生物控制 3 栽培 3.1 开垦 3.1.1 清园：清除待开地块的树木、杂草、石块。 3.1.2 茶园地块划分 2 依地形而定，一般面积每块不超过1.33hm （公顷）。 3.1.3 茶园开挖 按绿色食品茶园模式建成梯形等高茶园，种植沟深70cm，底宽60cm，口宽80cm，由下往上开沟，杂 草及表土回沟。 3.1.4 整园 通过开沟、回表土、填新土、整平，形成种植梯面，梯面宽1.8～2.0m，里低外高。 3.2 整地 定植前进行全面整地、捡去树根、石块。 3.3 种植时间 于每年6月下旬至7月中旬移栽。 3.4 种植密度 2 单行种植，株距30cm，大行距1.5m，每667 m 种植1500株左右。 2 双行种植，小行距40～50cm，株距40cm，大行距1.8～2.0m，每667 m 种植1700株左右。 3.5 苗木要求：要求二类以上苗木。 1 DB 5305/T 2.5—2019 4 管理 4.1 幼龄茶园管理 4.1.1 土壤管理 4.1.1.1 土壤耕作 4.1.1.1.1 耕作时间 每年的5～6月，7～8月，10月～11月共进行3次。 4.1.1.1.2 耕作方法 进行浅锄和中耕。 4.1.1.2 茶行铺草 旱季来临前进行，原料为鲜杂草、稻草、绿肥、锯木灰、落叶等，均匀铺在茶树行间，厚度≥5cm。 4.1.2 施肥 4.1.2.1 施肥原则 有机肥和无机肥相结合，基肥和追肥相结合，大量元素肥和中微量元素肥相结合，实施测土配方施 肥。 4.1.2.2 茶园基肥 在10月—11月结合中耕进行施肥，每667 m2施农家肥1000kg以上或饼肥120—200kg，磷肥（有机磷 16%～18%）30kg、钾肥（50%硫酸钾）10kg。 4.1.2.3 茶园追肥 以含氮量46%的尿素10kg/667m2～20kg/667m2，追肥每年4月下旬，6月下旬进行。 4.1.2.4 根外追肥 在茶叶新梢初展期，选用已获得绿色认证机构认证的叶面肥进行喷施，每个季度只能喷一次。 4.1.2.5 其它要求 4.1.2.5.1 采摘前 15 天禁止施用氮肥，特别是硝态氮肥，防止产品亚硝酸盐积累超标。 4.1.2.5.2 所用农家肥采取无害化处理，质量符合《绿色食品肥料使用准则》NY/T394 的要求。 4.1.3 绿肥栽培与利用 4.1.3.1 绿肥选择 4.1.3.1.1 春季种植绿豆、猪屎豆、饭豆、大豆等品种。 4.1.3.1.2 秋季种植光叶紫花苕、紫云英、紫花苜蓿、蚕豆、剑舌豌豆、肥田萝卜等品种。 4.1.3.2 绿肥栽培方式 2 DB 5305/T 2.5—2019 间作于茶园的空地处或茶行中。 4.1.3.3 绿肥的利用 4.1.3.3.1 直接埋青 在绿肥盛花期直接刈青后翻埋于施肥沟里面。 4.1.3.3.2 堆肥或沤肥 刈青后放入积肥坑或堆腐，让其充分腐熟并通过无害化处理后作基肥施用。 4.1.4 茶树修剪 4.1.4.1 幼龄茶树定型修剪 第一次：树苗高25cm以上，用整枝剪离地15cm～20cm处剪去主枝。培养一级骨干枝。 第二次：树苗高30～45cm时，在第一次的基础上离地30cm～35cm剪去上部枝叶。培养 二级骨干枝。 第三次：树高达60cm以上时，离地40cm～45cm时，用篱剪剪去上部枝叶。培养三级骨 干枝。 4.1.4.2 其它要求 修剪枝叶应覆盖在茶园内，以利于培肥土壤。病虫枝条和粗干枝清除出园。 4.2 投产茶园管理 4.2.1 土壤管理 4.2.1.1 土壤耕作 4.2.1.1.1 耕作时间：每年的 5 月～6 月，7 月～8 月，10 月～11 月进行 3 次。 4.2.1.1.2 耕作方法：进行中耕和深耕。 4.2.1.2 茶行铺草 旱季来临前进行，原料为鲜杂草、稻草、绿肥、锯木灰、落叶等，均匀铺在茶树行间，厚度≥5cm。 4.2.2 施肥 4.2.2.1 施肥原则 有机肥和无机肥相结合，基肥和追肥相结合，大量元素肥和中微量元素肥相结合，实施测土配方施 肥。 4.2.2.2 基肥 在10月—11月结合中耕进行施肥，每667 m2施农家肥1000kg以上或饼肥120—200kg，磷肥（有机磷 16%—18%）30kg、钾肥（50%硫酸钾）10kg。 4.2.2.3 追肥 以含氮量46%的尿素10kg/667 m2～20kg/667 m2，追肥每年4月下旬，6月下旬进行。 3 DB 5305/T 2.5—2019 4.2.2.4 根外追肥 在茶叶新梢初展期，选用已获得绿色认证机构认证的叶面肥进行喷施，每个季度只能喷一次。 4.2.2.5 其它要求 4.2.2.5.1 采摘前 15d 禁止施用氮肥，特别是硝态氮肥，防止产品亚硝酸盐积累超标。 4.2.2.5.2 所用农家肥采取无害化处理，质量符合《绿色食品肥料使用准则》NY/T394 的要求。 4.2.3 绿肥栽培与利用 4.2.3.1 绿肥选择 4.2.3.1.1 春季种植绿豆、猪屎豆、饭豆、大豆等品种。 4.2.3.1.2 秋季种植光叶紫花苕、紫云英、紫花苜蓿、蚕豆、剑舌豌豆、肥田萝卜等品种。 4.2.3.2 绿肥栽培方式 间作于茶园的空地处或茶行中。 4.2.3.3 4.2.3.3.1 绿肥的利用 直接埋青 在绿肥盛花期直接刈青后翻埋于施肥沟里面。 4.2.3.3.2 堆肥或沤肥 刈青后放入积肥坑或堆腐，让其充分腐熟并通过无害化处理后作基肥施用。 4.2.4 茶树修剪 4.2.4.1 成龄茶园的修剪 一般按平面式修剪。修剪时可用轻修剪、深修剪、重修剪和台刈等方法，培养优化型树冠，复壮树 势。 4.2.4.2 覆盖度较大的茶园修剪 每年进行茶树边缘修剪，保持茶行间20cm左右的间隙，并适时进行清兜亮底，剪除徒长枝、细弱枝， 以利田间作业和通风透光，减少害虫害发生。 4.2.4.3 修剪枝叶应覆盖在茶园内，以利于培肥土壤。病虫枝条和粗干枝清除出园。 4 DB 5305/T 2.5—2019 AA 附 录 A （资料性附录） 茶园宜使用的肥料 分 类 农 家 肥 料 商 品 肥 料 名称 1 堆肥 2 沤肥 3 家畜粪尿 4 厩肥 5 绿肥 6 沼气肥 7 秸秆 8 泥肥 9 饼肥 1 商品有机肥 2 腐殖酸类肥料 3 微生物肥料 （1）根瘤菌肥料 （2）固氮菌肥料 （3）磷细菌肥料 （4）硅酸盐细菌肥料 （5）复合微生物肥 4 有机无机复合肥 5 化学和矿物源肥料 （1）氮肥 （2）磷肥 （3）钾肥 （4）钙肥 （5）硫肥 （6）镁肥 （7）微量元素肥料 （8）复合肥 6 叶面肥料 7 茶树专用肥 简 介 以各类秸秆、落叶、人畜粪便堆制而成 堆肥的原料在淹水条件下进行发酵而成 猪、羊、马、鸡、鸭等畜禽的排泄物 猪、羊、马、鸡、鸭等畜禽的粪尿与秸秆垫料堆成 栽培或野生的绿色植物体 沼气池中的液体或残渣 作物秸秆 未经污染的河泥、塘泥、沟泥等 菜籽饼、棉籽饼、芝麻饼、花生饼等 以动植物残体、排泄物等为原料加工而成 泥炭、褐炭、风化煤等含腐殖酸类物质的肥料 能在豆科作物上形成根瘤菌的肥料 含有自生固氮菌、联合固氮菌的肥料 含有磷细菌、解磷真菌、菌根菌剂的肥料 含有硅酸盐细菌、其他解钾微生物制剂 含有二种以上有益微生物，它们之间互不拮抗的微生物制剂 有肥机、化学肥料或（和）矿物源肥料复合而成的肥料 尿素 磷矿粉、过磷酸钙、钙镁磷肥 硫酸钾 生石灰、熟石灰、过磷酸钙 硫酸铵、石膏、硫磺、过磷酸钙 硫酸镁、白云石、钙镁磷肥 含有铜、铁、锰、锌、硼、钼等微量元素肥料 二元、三元复合肥 含各种营养成分，喷施于植物叶片的肥料 根据茶树营养特性和茶园土壤理化性质配制的茶树专用的各 类肥料 5