ICS 65.020. 01 B 30 曲 靖 市 地 方 标 准 DB 5303/T 5.6—2013 富源魔芋综合标准 第 6 部分：商品魔芋栽培技术规程 2013 - 06 - 16 发布 曲靖市市场监督管理局 2013 - 12 - 01 实施 发 布 DB5303/T 5.6—2013 前 言 DB5303/T 5《富源魔芋综合标准》分为 6 个部分： ——第 1 部分：花魔芋种芋（种子、种茎）； ——第 2 部分：魔芋种芋繁育技术； ——第 3 部分：魔芋种芋贮藏、包装与运输技术； ——第 4 部分：魔芋无公害生产技术规程； ——第 5 部分：魔芋病虫害防治技术规程； ——第 6 部分：商品魔芋栽培技术规程。 本部分是 DB5303/T 5 的第 6 部分。 本部分按 GB/T 1.1－2009《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本部分由云南省农科院富源魔芋研究所提出。 本部分由曲靖市市场监督管理局归口。 本部分起草单位：云南省农科院富源魔芋研究所。 本部分主要起草人：卢俊、董坤、潘开华、赵琴、高祥伍、焦亚、吴康、杨柱琼。 I DB5303/T 5.6—2013 富源魔芋综合标准 第 6 部分：商品魔芋栽培技术规程 1 范围 DB5303/T 5的本部分规定了商品魔芋的定义、栽培商品魔芋的地块选择、芋种挑选处理、整地施肥 及土壤消毒、播种、田间管理和病虫草害防治、采挖与分检及贮藏。 本部分适用于曲靖地区商品魔芋的生产。 2 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 2.1 魔芋 多年生草本植物。 2.2 种芋 作繁殖材料用的地下球茎在150 g～400 g之间的魔芋。 2.3 商品魔芋 指魔芋球茎规格个体大于400 g的魔芋。 2.4 子芋 从母芋中肩部节位上的腋芽萌生的球茎，其个体在3 g～10 g之间。 2.5 轮作 是指在一定年限内，同一块土地上不同作物的品种按预定要求轮换种植的种植制度。 2.6 间作 是指在同一地块上，同时在主作的行间种植另一种作物的种植制度。 2.7 套作 是指一种作物的生育后期，在行间或株间种植另一种作物的种植制度。 1 DB5303/T 5.6—2013 3 产地环境 选择排灌方便，富含有机质，土壤深厚、疏松、肥沃的壤土或沙壤土。 4 地块选择 4.1 气侯条件 4.1.1 气温 6月～10月份日平均气温12.5 ℃～30 ℃，活动积温4 300 ℃左右，有效积温1 100 ℃左右，极端 最低气温-4 ℃ 左右。 4.1.2 雨量 年降雨量平均为1 100 mm左右。 4.1.3 空气湿度 空气相对湿度75%左右。 4.2 土壤要求 耕作层深度15 cm以上。土质为沙壤至中壤土，有机质含量大于1.5%， PH值5.5～7.0。轮作年限， 旱地3年～5年 。 4.3 排灌要求 水源清洁，无污染，充足，排灌方便。 5 生产技术措施 5.1 种芋选择 形状圆形或者椭圆形，球茎成熟，有沉重感，表面光滑，芽粗壮充实呈粉红色，且芽窝浅、无病斑、 无伤口。 5.2 地块选择及整地 土质肥沃的山地或缓坡地。深翻30 cm～40 cm。 5.3 播种 5.3.1 播种时间 清明节至谷雨为最佳种植节令。 5.3.2 播种方法 开墒条播或穴播，株行距30 cm*40 cm。 5.3.3 种植模式 净种或间套作。 2 DB5303/T 5.6—2013 5.4 施肥 重施基肥 ，一般每亩施用农家肥1 500 kg～2 500 kg，钙镁磷肥20 kg～30 kg，硫酸钾40 kg，肥 料不与种球接触。及早追肥，追肥亩用尿素20 kg和40 kg复合肥拌匀结合中耕除草施用。 5.5 中耕管理 5.5.1 除草 选择晴天人工拔草。 5.5.2 培土 结合除草，在魔芋出苗未散叶的时期，从两个墒面之间的沟里提土覆盖到墒面，保证土壤覆盖的深 度和排水的畅通。 5.6 病害防治 采取“预防为主、综合防治”防病措施的，从地块-种子-苗期-肥料等过程进行全程预防。用 “富 芋2号”、农用链霉素等进行防治。 6 采收 魔芋植株自然死亡倒苗后选择晴天进行采收。 7 分级 7.1 分级标准 按外观形态、品质、重量分为一级、二级、三级。见表1。 表1 商品芋质量分级标准 等级 一级 品质 同一品种，形态色泽一致，成熟、 干燥、坚实 芋龄 重量（千克） 清洁率 不完善球茎率 2～4 ≧1.5 ≧98% ≦1 2～4 ≧1.5 ≧97% ≦4 2～4 1≦1.5 ≧95% ≦10 饱满，外形完整，无病虫害。 二级 同一品种，形态色泽一致，成熟、 干燥、坚实 饱满，外形完整，无病虫害。 三级 同一品种，形态色泽基本一致，成 熟、干燥、饱 满，外形基本完整，无病虫害。 7.2 分级采用下列定义。 7.2.1 芋龄 芋龄分级如下： ——1 年生种芋种植后形成的魔芋球茎 为 1 年。 ——1 年生魔芋球茎种植后形成的魔芋球茎为 2 年。 ——2 年生魔芋球茎种植后形成的魔芋球茎为 3 年。 ——3 年生魔芋球茎种植后形成的魔芋球茎为 4 年。 3 DB5303/T 5.6—2013 7.2.2 成熟 当年生长期自然倒伏后挖收的球茎。 7.2.3 重量 单个球茎的重量。 7.2.4 清洁率 泥杂、包装杂物残留量（%）。 7.2.5 不完善球茎率 指球茎受机械伤，虫伤后伤口已愈合及严重畸形球茎占总数的百分率。 8 运输 包装、运输工具清洁、卫生，运输过程中注意安全，注意防水、防晒、通风、降温，冬天调运要注 意防冻。 _________________________________ 4