DB5325 ICS 65.020.01 B 30 红 河 州 地 方 标 准 DB5325/T 99—2020 开远藠头生产技术规程 2020 - 03 - 20 实施 2020- 03- 08 发布 红河州市场监督管理局 发 布 DB5325/T 99—2020 前  言 本标准按照GB/T 1.1－2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由开远市农业农村局提出并归口。 本标准起草单位：开远市农业农村局、开远市市场监督管理局。 本标准主要起草人：谭友、王馨悦、赵雪芳、魏红、马旭、尹江涛、赵海涛。 I DB5325/T 99—2020 开远藠头生产技术规程 1 范围 本标准规定了按照A级绿色食品规定生产的开远藠头产地环境质量、种植地选择、种植地整理及底 肥施肥、种植品种及种苗处理、种植、追肥、除草、病虫害防治、种苗选留、收获、生产记录和档案管 理等技术要求。 本标准适用于开远藠头的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量要求 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 3 产地环境质量 3.1 生态环境要求 应符合NY/T 391中的生态环境要求，种植地距离公路50 m以上。 3.2 空气质量要求 应符合NY/T 391中的空气质量要求。 3.3 灌溉水质要求 应符合NY/T 391中的农田灌溉水质要求。 3.4 土壤环境质量要求 应符合NY/T 391中的土壤环境质量要求。 3.5 土壤肥力要求 疏松的壤土、沙壤土，土壤耕作层在25 cm以上，土壤pH 6.0～7.0，土壤肥力应符合NY/T 391中表 8土壤肥力分级指标菜地Ⅱ级以上标准要求。 3.6 气候条件要求 年平均气温14℃～19℃，低于10℃生长缓慢。 3.7 地理条件要求 1 DB5325/T 99—2020 适宜种植海拔1 850 m～2 600 m。 4 种植地选择 台地沿等高线开挖，台地宽度、长度依地形地势确定。坡地种植，坡度应在25°以下，沿等高线种 植。 5 种植地整理及底肥施肥 5.1 前作地清理 及时收获前作。前作收获后，捡拾干净地表上的前作残留物。 5.2 种植地整理 地表清理完毕后，及时深犁深翻、晾晒土壤，用旋耕机打细、耙平。 5.3 种植地底肥（基肥）施肥 5.3.1 施用方法 以有机肥为主，辅以腐熟农家肥，氮、磷、钾肥合理搭配。 5.3.2 施肥种类 应符合NY/T 394中第3章A级绿色食品要求。 5.3.3 底肥施用 每亩地用充分腐熟、晒干的细碎农家肥1 000 kg～1 500 kg、普通过磷酸钙50 kg、硫酸钾10 kg～ 15 kg。 5.3.4 底肥施肥方法 将腐熟的农家肥、化肥均匀撒施于地表上，再用旋耕机将其均匀旋耕于土壤中后开沟、分墒。 5.4 种植地开沟、分墒 5.4.1 种植地开沟 沟分为排沟和墒沟两种。排沟分布于地块的四周，沟深20 cm，上口宽30 cm，下口宽20 cm；墒沟 分布于墒与墒之间，沟深10 cm，上口宽20 cm，下口宽16 cm。 5.4.2 种植地分墒 墒宽宜2 m～3 m。 6 种植品种及种苗处理 6.1 种植品种 以开远藠头（珍珠玉藠头）为主栽品种。 2 DB5325/T 99—2020 6.2 种苗处理 6.2.1 选种 选择形状整齐、肥大、分离少，无腐烂变质的鳞茎做种。 6.2.2 晒种 播种前晒种1 d～2 d。 6.2.3 药剂浸种 浸种药液：水100 kg+11％乙螨唑悬浮剂20 mL+50％多菌灵可湿性粉剂200 g充分搅匀。 方法：将准备好的藠头鳞茎用网袋装好，淹没浸泡30 min，捞起晾干后次日种植。 7 种植 7.1 种植时间 一月下旬至三月上旬。 7.2 种植方法 开沟种植，沟深l0 cm。 7.3 种植沟施药 每亩用3％辛硫磷颗粒剂2 ～3 kg拌干细土30 kg均匀施入栽培沟内。 7.4 种植密度及用种量 株距10 cm～12 cm，行距15 cm～20 cm，亩用种量150 kg～200 kg。 7.5 覆盖 覆土6 cm ～7 cm，再覆一层碎草。 8 追肥 8.1 追肥原则 应符合NY/T 394中第3章A级绿色食品要求，禁止使用硝态化肥。 8.2 追肥时间和次数 藠头齐苗后进行第一次追肥，鳞茎形成期进行第二次追肥，鳞茎膨大期进行第三次追肥。 8.3 追肥 在灌溉条件较差的种植区域，可在下雨前每亩每次施用46.4％尿素7 kg～10 kg；有“水肥一体化” 设施的种植基地，可薄肥勤施，每次追肥浓度为0.2％。 9 除草 3 DB5325/T 99—2020 9.1 9.2 10 化学除草与人工薅锄相结合，使用除草剂应符合 NY/T393 中附录 A 中的品种规定。 除草时间宜为齐苗后至鳞茎膨大期。 病虫害防治 10.1 农药使用要求 应符合NY/T 393第5章A级绿色食品要求和附录A中A级绿色食品生产允许使用的农药和其他植保产 品清单要求。 10.2 主要防控对象 刺足根螨、地下害虫、根腐病、霜霉病。 10.3 防控方法 10.3.1 防控原则 采用绿色综合防控技术措施。 10.3.2 农业防治 合理轮作：每三年轮作一次。轮作模式可选择藠头三年、豆类一年；藠头三年、玉米一年；藠头三 年、荞子一年。 10.3.3 物理机械防治 太阳能杀虫灯诱杀趋光性害虫；性诱剂诱杀斜纹夜蛾。 10.3.4 生物防控 枯草芽孢杆菌、哈茨木霉菌（根腐病防控）应用。 10.3.5 化学防控 应用高效低毒低残留农药。 10.4 刺足根螨、根腐病防控 进行种苗药剂浸种处理，具体方法见6.2.3所述。 10.5 霜霉病防控 10.5.1 防控时间 在发病初期（五月至六月）用药一次至两次。 10.5.2 药剂品种、防控方法选择 每亩用50％甲霜灵可湿性粉剂100 g兑水50 kg充分搅匀后喷雾；每亩用70％甲基硫菌灵可湿性粉剂 60 g兑水50 kg充分搅匀后。 11 4 种苗选留 DB5325/T 99—2020 11.1 种苗田块选择 在藠头接近收获而叶片尚未正常发黄之前，选取长势正常、整齐，整坵、整块地上植株翠绿，无塘 状或条状植株发黄、枯死现象的地块作为留种地块。 11.2 种苗选留及存贮 适时收获，及时整理。选用符合6.2.1的品种，晾晒一天至两天后，待表面干燥，再摊放在通风阴 凉场所贮存，堆放厚度不超过20 cm。 12 收获 12.1 收获期八月至九月。 12.2 收获后的藠头应及时销售，避免日晒变绿。 13 生产记录和档案管理 生产过程中，做好生产记录，完善台账资料，建立建全田间生产档案。 _________________________________ 5