(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202123413 303.0 (22)申请日 2021.12.3 0 (73)专利权人 贵州弘元生物科技有限公司 地址 558206 贵州省黔 南布依族苗族自治 州独山县麻尾镇高新产业园区3栋厂 房 (72)发明人 陈耀辉　 (74)专利代理 机构 重庆巨华智汇知识产权代理 事务所(普通 合伙) 50271 专利代理师 田东阳 (51)Int.Cl. C12M 1/38(2006.01) C12M 1/34(2006.01) C12M 1/02(2006.01) C12M 1/00(2006.01)A23L 27/60(2016.01) (54)实用新型名称 一种辣椒发酵罐 (57)摘要 本实用新型公开了一种辣椒发酵罐， 涉及发 酵罐领域， 本实用新型包括罐体机构， 包括外 罐， 外罐内部设置有内罐， 控温机构， 包括设置在内 罐内部的加热板以及设置在外罐内部的冷却组 件， 冷却组件用于控制内罐内部的温度， 搅拌机 构， 其安装在内罐内部， 冷却组件包括设置在外 罐内部的循环管， 外罐下表面设置有通孔， 循环 管与通孔连接， 循环管盘绕在外罐内部， 循环管 一端设置有循环泵， 循环泵外部设置有吊架。 本 实用新型一种辣椒发酵罐， 通过启动气缸， 带动 伸缩杆收缩， 进而带动翻板向上运动， 在向上运 动时， 将对辣椒进行翻转， 并且由于移动环可 以 转动， 在向上的过程中， 受到辣椒的流动力， 便可 使其转动， 进而带动翻板转动， 对辣椒进行搅拌。 权利要求书1页 说明书3页 附图3页 CN 216639507 U 2022.05.31 CN 216639507 U 1.一种辣椒发酵 罐， 其特征在于： 包括 罐体机构(1)， 包括外罐(101)， 所述外罐(101)内部设置有内罐(102)； 控温机构(2)， 包括设置在内罐(102)内部的加热板(201)以及设置在外罐(101)内部的 冷却组件， 所述冷却组件用于控制内罐(102)内部的温度； 搅拌机构(3)， 其 安装在内罐(102)内部 。 2.根据权利要求1所述的一种辣椒发酵罐， 其特征在于： 所述冷却组件包括设置在外罐 (101)内部的循环管(202)， 所述外罐(101)下表面设置有通孔， 所述循环管(202)与通孔连 接， 所述循环管(202)盘绕在外罐(101)内部， 所述循环管(202)一端设置有循环泵(203)， 所 述循环泵(20 3)外部设置有吊架(204)， 所述吊架(204)一端与外罐(101)外表面连接 。 3.根据权利要求1所述的一种辣椒发酵罐， 其特征在于： 所述外罐(101)外部设置密封 圈(301)， 所述密封圈(301)上方有支柱(302)， 所述支柱(302)上方设置有气缸(303)， 所述 气缸(303)一端设置有伸缩 杆(304)， 所述支柱(302)上表面以及外罐(101)外表面均设置有 第一圆孔， 所述伸缩杆(3 04)与第一圆孔连接 。 4.根据权利要求3所述的一种辣椒发酵罐， 其特征在于： 所述伸缩杆(304)一端设置有 限位环(305)， 所述伸缩杆(304)外部设置有固定环(306)， 所述伸缩杆(304)外部设置有移 动环(307)， 所述移动环(307)与伸缩杆(304)活动 连接， 所述移动环(307)外部设置有翻板 (308)。 5.根据权利要求1所述的一种辣椒发酵罐， 其特征在于： 所述外罐(101)外部设置有进 料管(103)， 所述外罐(101)外表面设置有进料口， 所述进料管(103)与进料口连接， 所述进 料管(103)外部设置有密封盖(104)， 所述外罐(101)外部设置有支撑柱(105)， 所述内罐 (102)下方设置有出料管(106)， 所述内罐(102)外表面设置有出料口， 所述出料管(106)与 出料口连接， 所述出料管(106)外部设置有密封塞(107)， 所述外罐(101)外部设置有温度感 应器(108)， 所述外罐(101)外表面以及内罐(102)， 外表面均 设置有第二圆孔， 所述温度感 应器(108)与第二圆孔连接 。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 216639507 U 2一种辣椒发酵罐 技术领域 [0001]本实用新型 涉及发酵 罐领域， 特别涉及一种辣椒发酵 罐。 背景技术 [0002]辣椒， 别名： 牛角椒、 长辣椒、 菜椒、 灯笼椒， 为木兰纲、 茄科、 辣椒属一年或有限多 年生草本植物， 茎近无毛或微生柔毛， 分枝稍之字形折曲， 叶互生， 枝顶端节不伸长而成双 生或簇生状， 一年生或有限多年生植物， 辣椒时人们常吃的食物， 可以作为各种各类的菜 肴， 其中在做辣椒 酱时需要利用发酵 罐将其进行发酵。 [0003]但是现在已知的辣椒发酵罐控 温不能均匀控 温， 加热组件以及降温组件均局部安 装在发酵罐 的一侧， 使发酵罐内的温度不能同时升温以及降温， 使其局部温度过热或者过 高， 影响辣椒发酵质量。 实用新型内容 [0004]本实用新型的目的在于提供一种辣椒发酵罐， 克服了现有技术的不足， 通过循环 管盘绕在外罐内部， 能够快速将 内罐的热量带走， 高效对其降温， 并且使内罐降温一致， 避 免内罐部分温度不均一， 使辣椒发酵质量下降。 [0005]为解决上述问题， 本实用新型 所采取的技 术方案如下： [0006]一种辣椒发酵 罐， 包括 [0007]罐体机构， 包括外罐， 所述外罐内部设置有内罐； [0008]控温机构， 包括设置在内罐内部 的加热板以及设置在外罐内部 的冷却组件， 所述 冷却组件用于控制内罐内部的温度； [0009]搅拌机构， 其 安装在内罐内部 。 [0010]进一步地， 所述冷却组件包括设置在外罐内部 的循环管， 所述外罐下表面设置有 通孔， 所述循环管与通孔连接， 所述循环管盘绕在外罐内部， 所述循环管一端设置有循环 泵， 所述循环泵外 部设置有吊架， 所述吊架一端与外罐外表面连接 。 [0011]进一步地， 所述外罐外部设置密封圈， 所述密封圈上方有支柱， 所述支柱上方设置 有气缸， 所述气缸一端设置有伸缩杆， 所述支柱上表面以及外罐外表面均设置有第一圆孔， 所述伸缩杆与第一圆孔连接 。 [0012]进一步地， 所述伸缩杆一端设置有限位环， 所述伸缩杆外部设置有固定环， 所述伸 缩杆外部设置有移动环， 所述移动环与伸缩杆活动连接， 所述移动环外 部设置有翻板 。 [0013]进一步地， 所述外罐外部设置有进料管， 所述外罐外表面设置有进料口， 所述进料 管与进料口连接， 所述进 料管外部 设置有密封盖， 所述外罐外部 设置有支撑柱， 所述内罐下 方设置有 出料管， 所述内罐外表面设置有 出料口， 所述出料管与出料口连接， 所述出料管外 部设置有密封塞， 所述外罐外部 设置有温度感应器， 所述外罐外表 面以及内罐， 外表面均设 置有第二圆孔， 所述温度感应 器与第二圆孔连接 。 [0014]本实用新型与现有技 术相比较， 具有以下有益效果：说　明　书 1/3 页 3 CN 216639507 U 3