(19)国家知识产权局 (12)发明 专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202211028881.9 (22)申请日 2022.08.26 (65)同一申请的已公布的文献号 申请公布号 CN 115093946 A (43)申请公布日 2022.09.23 (73)专利权人 山东东方乐饮品有限公司 地址 277300 山东省枣庄市峄城区榴园镇 跃进路8号 (72)发明人 闫桂超　闫韵东　 (51)Int.Cl. C12M 1/26(2006.01) C12M 1/02(2006.01) C12M 1/00(2006.01) C12N 1/20(2006.01) B08B 9/087(2006.01)(56)对比文件 CN 114766550 A,2022.07.22 审查员 关靖雯 (54)发明名称 一种乳酸菌发酵培 养设备机及其使用方法 (57)摘要 本发明属于乳酸菌培养技术领域， 尤其是一 种乳酸菌发酵培养设备机及其使用方法， 本发明 包括发酵罐， 发酵罐内设有抽液机构、 搅拌机构 和清理机构； 抽液机构包括抽液管， 抽液管上端 设有出液口； 抽液管上端连接有活塞筒， 活塞筒 内活动连接有活塞杆， 活塞 杆下端连接有与活塞 筒密封配合的活塞头， 搅拌机构 包括固定架和转 动轴， 转动轴与固定架转动连接， 转动轴表面固 定连接有多个搅拌叶片； 本发明通过设有升降机 构带动活塞杆上下往返运动， 从而将发酵罐底部 的混合液抽出顶部， 且升降机构带动搅拌机构转 动， 从而达到对发酵混合液充分搅拌的目的， 且 转动轴转动时带动清洁辊沿发酵罐内壁运动， 对 发酵罐内壁沾附的混合原料清理。 权利要求书2页 说明书4页 附图5页 CN 115093946 B 2022.11.18 CN 115093946 B 1.一种乳酸菌发酵培养设备， 其特征在于， 包括发酵罐 （1） ， 所述发酵罐 （1） 上分别设有 进料口 （8） 和出 料口 （9） ； 所述发酵 罐 （1） 内设有抽液机构 （3） 、 搅拌机构 （5） 和清理机构 （4） ； 所述抽液机构 （3） 用于将发酵罐 （1） 底部的混合液抽取至顶部， 所述抽液机构 （3） 包括 抽液管 （35） ， 所述抽液管 （35） 的下端设于所述发酵罐 （1） 底部， 所述抽液管 （35） 上端设有出 液口 （32） ； 所述抽液管 （35） 上端连接有活塞筒 （31） ， 所述活塞筒 （31） 内活动连接有活塞杆 （24） ， 所述活塞杆 （24） 下端连接有与所述活塞筒 （31） 密封配合的活塞头 （26） ， 所述发酵罐 （1） 上 连接有用于带动所述活塞杆 （24） 上 下往返运动的升降机构 （2） ； 所述搅拌机构 （5） 包括固定架 （51） 和转动轴 （52） ， 所述转动轴 （52） 与所述固定架 （51） 转动连接， 所述转动轴 （52） 表面固定连接有多个搅拌叶片 （53） ， 所述活塞杆 （24） 上下运动 带动所述 转动轴 （52） 转动； 所述清理机构 （4） 用于对所述发酵罐 （1） 内壁清理， 所述清理机构 （4） 包括与所述转动 轴 （52） 固定连接的固定座 （41） ， 所述固定座 （41） 周侧均匀固定连接多个连接架 （42） ， 所述 连接架 （42） 上转动连接有清洁辊 （43） ， 所述清洁辊 （43） 转轴上连接有与所述发酵罐 （1） 内 壁接触的滚轮 （4 4） ； 所述固定架 （51） 上固定连接有分液罩 （58） ， 所述分液罩 （58） 与所述出液口 （32） 连接， 且所述分液罩 （58） 侧面连接有多个分液管 （59） ， 所述转动轴 （52） 转动时带动所述连接架 （42） 圆周转动， 所述清洁辊 （43） 对 所述发酵罐 （1） 内壁沾附的原料清洁， 且 所述滚轮 （44） 与 所述发酵罐 （1） 内壁接触滚动， 且 带动所述清洁辊 （43） 转动， 所述分液管 （59） 流出的混合液 对所述清洁辊 （43） 清理。 2.根据权利要求1所述的一种乳酸菌发酵培养设备， 其特征在于， 所述升降机构 （2） 包 括驱动电机 （21） ， 所述驱动电机 （21） 转轴上固定连接有 固定杆 （22） ， 所述固定杆 （22） 与所 述活塞杆 （24） 之间转动连接有第一连接杆 （23） 。 3.根据权利要求2所述的一种乳酸菌发酵培养设备， 其特征在于， 所述转动轴 （52） 上连 接有第一锥齿轮 （56） ， 所述固定架 （51） 上转动连接有转动 杆 （54） ， 所述转动 杆 （54） 一端连 接有与所述第一锥齿轮 （56） 啮合的第二锥齿轮 （57） ， 且 所述转动杆 （54） 的另一端 连接有圆 盘 （55） ； 所述活塞杆 （24） 上固定连接有支杆 （25） ， 所述支杆 （25） 与所述圆盘 （55） 之间转动连接 有第二连接杆 （7） 。 4.根据权利要求1或3所述的一种乳酸菌发酵培养设备， 其特征在于， 所述出液口 （32） 和抽液管 （35） 内均设有单向阀结构 （33） ， 所述单向阀结构 （33） 包括阀管 （331） ， 所述阀管 （331） 内设有倾 斜设置的阀口 （3 39） 和用于单侧开关阀口 （3 39） 的阀门 （3 33） 。 5.根据权利要求4所述的一种乳酸菌发酵培养设备， 其特征在于， 所述阀管 （331） 内转 动连接有转动座 （332） ， 所述转动座 （332） 上连接有阀杆 （334） ， 所述阀杆 （334） 与所述阀门 （333） 固定连接； 所述阀管 （331） 内固定连接有U形结构的连接座 （335） ， 所述连接座 （335） 内活动连接有 压块 （336） ， 所述压块 （336） 与所述连接座 （335） 内壁之间固定连接有弹性机构 （337） ， 所述 转动座 （3 32） 表面设有与所述压块 （3 36） 配合的弧形块 （3 38） 。 6.根据权利要求5所述的一种乳酸菌发酵培养设备， 其特征在于， 所述活塞筒 （31） 与所权　利　要　求　书 1/2 页 2 CN 115093946 B 2述抽液管 （35） 之间连接有 U形状的连通管 （34） 。 7.一种如权利要求6所述乳酸菌发酵培养设备的使用方法， 其特征在于， 包括以下步 骤： S1、 乳酸菌原料投入到发酵罐 （1） 内， 升降机构 （2） 带动活塞杆 （24） 、 活塞头 （26） 在活塞 筒 （31） 内上 下往返运动； S2、 活塞头 （26） 上下往返运动时， 抽 液管 （35） 内压强发生变化， 将发酵罐 （1） 底部的混 合液抽取至顶部， 混合液通过 出液口 （32） 进入到分液罩 （58） ， 最终从各个分液 管 （59） 流出； S3、 活塞杆 （24） 上下运动的同时带动转动轴 （52） 转动， 从而带动搅拌叶片转动， 对发酵 罐 （1） 内的混合液搅拌； S4、 转动轴 （52） 转动带动连接架 （42） 圆周转动， 清洁辊 （43） 对发酵罐 （1） 内壁沾附的原 料清洁， 同时滚轮 （44） 与发酵罐 （1） 内壁接触滚动， 带动清洁辊 （43） 转动， 提高对发酵罐 （1） 内壁的清洁程度， 分液 管 （59） 流出的混合液对清洁辊 （43） 清理。权　利　要　求　书 2/2 页 3 CN 115093946 B 3