(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202210778496.X (22)申请日 2022.06.30 (71)申请人 东北农业大 学 地址 150030 黑龙江省哈尔滨市香坊区长 江路600号 (72)发明人 姜瞻梅　禹瑞　侯俊财　李宏玉　 刘宪岐　 (74)专利代理 机构 北京盛询知识产权代理有限 公司 11901 专利代理师 刘静 (51)Int.Cl. A61K 9/50(2006.01) A61K 31/05(2006.01) A61K 47/42(2017.01) A61P 29/00(2006.01)A61P 35/00(2006.01) A61P 39/06(2006.01) (54)发明名称 一种水溶性大麻二 酚微胶囊及其制备方法 (57)摘要 本发明公开了一种水溶性大麻二酚微胶囊 及其制备方法， 涉及生物技术领域。 方法包括以 下步骤： 向乳清分离蛋白的水溶液中加入半乳 糖， 调节pH值后进行反应， 之后冷却， 得到乳清分 离蛋白‑半乳糖的糖基化产物(MRPs)溶液； 向 MRPs溶液中加入乳化剂， 调节pH值后， 与大麻二 酚(CBD)的油 溶液中高速剪切搅拌得到粗乳液， 对粗乳液进行均质， 得到糖基化产物 ‑大麻二酚 (MRPs‑CBD)乳液； 将MRPs ‑CBD乳液依次进行预 冻， 真空冻干， 得到水溶性大麻二酚微胶囊。 本发 明增加了 大麻二酚在水中的溶解度和分散性， 提 高了大麻二酚在不良环境中的稳定性 以延长货 架期， 改善了大麻二酚的缓释能力以增强靶向给 药功效， 提高了其 生物利用度。 权利要求书1页 说明书9页 附图11页 CN 115068441 A 2022.09.20 CN 115068441 A 1.一种水 溶性大麻二酚微胶囊的制备 方法， 其特 征在于， 包括以下步骤： 步骤1， 向乳清分离蛋白的水溶液中加入半乳糖， 调节pH值为碱性后进行反应， 之后冷 却， 得到乳清分离蛋白 ‑半乳糖的糖 基化产物溶 液； 步骤2， 向所述乳清分离蛋白 ‑半乳糖的糖基化产物溶液中加入乳化剂， 调节pH值为酸 性或中性后， 与大麻二酚的油溶液中混合搅拌得到粗乳液， 对所述粗乳液进行均质， 得到 MRPs‑CBD乳液； 步骤3， 将所述MRPs ‑CBD乳液依次进行预冻， 真空冻干， 得到所述基于糖基化产物的水 溶性大麻二酚微胶囊。 2.根据权利要求1所述的制备方法， 其特征在于， 步骤1中， 所述乳清分离 蛋白的水溶液 的浓度为1～6wt％； 所述调节pH值具体为： 调节pH＝8～10； 所述反应具体为： 70～90℃反应 1～5h。 3.根据权利要求1所述的制备方法， 其特征在于， 步骤2中， 所述乳清蛋白 ‑半乳糖的糖 基化产物溶液中的乳清蛋白与所述半乳糖的质量比为1:1； 所述乳化剂为茶皂素、 甜菊糖 苷、 绞股蓝或蒺藜皂苷中的一种； 所述乳化剂占所述乳清蛋白 ‑半乳糖的糖基化产 物溶液质 量的0.05～5％。 4.根据权利要求1所述的制备方法， 其特征在于， 步骤2中， 所述大麻二酚的油溶液的浓 度为2～12wt％； 所述大麻二酚的油溶液中的油为植物油； 所述植物油为葵花籽油、 大豆油、 橄榄油、 花 生油或玉米油中的一种。 5.根据权利要求1所述的制备方法， 其特征在于， 步骤2中， 所述乳清蛋白 ‑半乳糖的糖 基化产物溶 液与所述大 麻二酚的油溶 液的体积比为6:4～ 9:1。 6.根据权利要求1所述的制备方法， 其特征在于， 步骤2中， 所述调节pH值具体为： 调节 pH＝6～7； 所述搅拌具体为： 6000～10000r/min乳化2～5min； 所述均质具体为： 50～80MPa 循环4～6次。 7.根据权利要求1所述的制备方法， 其特征在于， 步骤3 中， 所述预冻具体为采用液氮预 冻1min。 8.根据权利 要求1所述的制备方法， 其特征在于， 步骤3中， 所述真空冻干具体为 ‑50～‑ 70℃， 2～10MPa条件下冻干18～3 0h。 9.根据权利要求1 ‑8任一项所述的制备 方法制备 得到水溶性大麻二酚微胶囊。 10.如权利要求9所述的水溶性大麻二酚微胶囊在制备抗氧化、 抗癌、 抗炎药物中的应 用。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 115068441 A 2一种水溶性大麻二酚微胶囊及其制备方 法 技术领域 [0001]本发明涉及生物技术领域， 特别是涉及一种水溶性大麻二酚微胶囊及其制备方 法。 背景技术 [0002]大麻二酚(CBD)是大麻提取物中的一种非成瘾性成分， 具有抗氧化、 抗癌、 抗炎等 诸多生理活性。 由于CBD  水溶性低， 稳定性差， 易受外界环境(温度、 光照、 氧气)、 加工贮存 条件和消化道环境(pH值、 酶、 其他物质)的影响， 导致CBD在应用时存在很多限制。 因此， 提 供一种水溶性大麻二酚微胶 囊的制备方法， 增加CBD的水溶性， 提高  CBD在不良环 境中的稳 定性， 改善 CBD的缓释能力， 对于 CBD的应用具有重要意 义。 发明内容 [0003]基于上述内容， 本发明提供一种水溶性大麻二酚微胶囊及其制 备方法， 利用糖基 化产物良好的乳化性与抗氧化性， 有效提高大麻二酚微胶囊的水溶性及储藏稳定性， 增强 大麻二酚的实用性。 [0004]为实现上述目的， 本发明提供了如下 方案： [0005]本发明技 术方案之一， 一种水 溶性大麻二酚微胶囊的制备 方法， 包括以下步骤： [0006]步骤1， 向乳清分离蛋白的水溶液中加入半乳糖， 调节pH值为碱性后进行反应， 之 后冷却， 得到 乳清蛋白 ‑半乳糖的糖 基化产物溶 液； [0007]步骤2， 向所述乳清蛋白 ‑半乳糖的糖基化产物溶液中加入乳化剂， 调节pH值为酸 性或中性后， 与大麻二酚的油溶液中混合搅拌得到粗乳液， 对所述粗乳液进行均质， 得到 MRPs‑CBD乳液； [0008]步骤3， 将所述MRPs ‑CBD乳液依次进行预冻， 真空冻干， 得到所述基于糖基化产物 的水溶性大麻二酚微胶囊。 [0009]进一步地， 步骤1中， 所述乳清分离蛋白的水溶液的浓度为1～6wt％； 所述调节pH   值具体为： 调节pH＝8～10； 所述反应具体为： 70～ 90℃反应1～5 h。 [0010]进一步地， 步骤2中， 所述乳清蛋白 ‑半乳糖的糖基化产物溶液中的乳清蛋白与所 述半乳糖的质量比为 1:1； 所述乳化剂为茶皂素、 甜菊糖苷、 绞股蓝或蒺藜皂苷中的一种； 所 述乳化剂占所述乳清蛋白 ‑半乳糖的糖基化产物溶液质量的0.05 ‑5％， 优选的为  0.2‑ 0.4％， 更优选的为0.3 5％。 [0011]进一步地， 步骤2中， 所述大麻二酚的油溶液的浓度为2～12wt％， 优选的为8～ 12wt％， 更有选的为11.43％； 所述大麻二酚的油溶液中的油为植物油； 所述植物油为葵花 籽油、 大豆油、 橄榄油、 花 生油或玉米油中的一种。 [0012]进一步地， 步骤2中， 所述乳清蛋白 ‑半乳糖的糖基化产物溶液与所述大麻二酚的 油溶液的体积比为6:4～ 9:1， 优选的为6:4～8 :2， 更优选的为6:4。 [0013]进一步地， 步骤2中， 所述调节pH值具体为： 调节pH＝6～7， 优选的为pH＝6.7～说　明　书 1/9 页 3 CN 115068441 A 3