ICS 65.020 B 65 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 3624—2020 玉铃铛枣栽培技术规程 TheCultivationTechnicalRegulationof Ziziphus jujube Yulingdang 文稿版次选择 2020 - 06 - 22 发布 安徽省市场监督管理局 2020 - 07 - 22 实施 发 布 DB34/T 3624—2020 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由阜阳市玉枣园现代农业科技有限公司提出。 本标准由安徽省林业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：阜阳市玉枣园现代农业科技有限公司、阜阳市颍泉区林业技术推广中心、阜阳市 林业科学技术推广站、安徽农业大学、阜阳市绿景现代农业科技有限公司、安徽阜阳金丰生态农业有限 公司、阜阳市农业科学院。 本标准起草人：史良、陈雷、武青青、傅松玲、张由娟、王兆成、王磊、马玉华、鹿凤启、夏成功、 张玲、王永彬、滕华容、王雪峰、崔伟、张怡文、郁林洁、马宗新、李文峰、李素梅、张晓慧。 I DB34/T 3624—2020 玉铃铛枣栽培技术规程 1 范围 本标准规定了玉铃铛枣(Ziziphus jujube Yulingdang)的园地选择、栽植、花果管理、土肥水管理、 整形修剪、病虫害防治、采收。 本标准适用于玉铃铛枣栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 LY/T 2825 枣栽培技术规程 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 DB34/T 1267 造林技术规程 3 园地选择 3.1 产地环境 应符合 NY/T 5010 的要求。 3.2 园地选择 选择土层深厚、地下水位 1 m 以上、有机质 1％以上、保水保肥能力强的地块为宜。 4 栽植技术 4.1 苗木选择 选择地径 1.5 cm 以上、苗高 1.2 m 以上、粗度 0.8 cm 以上侧根 3 条以上 2～3 年生嫁接苗， 避免从枣疯病疫区调运苗木。 4.2 栽培方式 按照 DB34/T 1267 的规定栽植，鲜食枣宜避雨栽培。 4.3 整地挖穴 4.3.1 整地方式 采用深耕机翻松土壤，深度 50 cm 以上；起垄栽植，垄高 20 cm～30 cm。 1 DB34/T 3624—2020 4.3.2 栽植密度 株行距 2.0 m～3.0 m×4.0 m～4.5 m。 4.3.3 挖穴 采用定植穴栽植，长宽深规格为 60 cm～80 cm×60 cm～80 cm×60 cm～80 cm。 4.4 栽植 4.4.1 栽植时间 春秋两季均可，秋栽在落叶后土壤封冻前、春栽在土壤解冻后萌芽前进行。 4.4.2 栽前处理 栽植前每穴施腐熟的农家肥 20 kg～30 kg，与表土充分混匀后回填。栽前嫁接苗要解除嫁接口包 扎物，栽前对受伤根系进行适当修剪。 4.4.3 栽植方法 栽植时提苗，使根系舒展，踩土沉实，栽后立即灌透水，覆膜保墒。 5 花果管理 5.1 花期环剥 5.1.1 环剥时间 栽植 3 年后可环剥，通常 1 年 1～2 次，第 1 次在盛花期进行；第 2 次可在第 1 次伤口愈合 后进行。 5.1.2 环剥部位 宜在骨干枝或辅养枝的基部进行环剥，环剥宽度以枝干直径的 1/10 为宜；全树宜保留 20％左右 的枝量不进行环剥。 5.2 花期叶面喷施 在花期喷 0.2％～0.3％的硼酸或硼砂，可加入 0.2％～0.3％的硫酸锌。在盛花期喷施 10 mg/L～ 15 mg/L 赤霉素 1 次，2～3 天后再喷 1 次。 5.3 花期放蜂 从初花期开始放蜂，每 3～4 亩放置一个蜂箱。 6 土肥水管理 6.1 土壤管理 生长季及时中耕除草，一般耕深 20 cm～30 cm。 6.2 2 水肥管理 DB34/T 3624—2020 6.2.1 基肥 采后可施无公害有机肥，施肥量按 1 kg 枣果施 1 kg 以上有机肥计算。施肥方法采用放射状沟或 平行沟施，每次行间、株间轮换施肥位置。 有机肥符合 NY/T 496 的要求。 6.2.2 追肥 6.2.2.1 追肥方法 依据当地的土壤供肥能力和目标产量，在树冠下穴施或沟施，一般沟深 15 cm～20 cm，长 30 cm～ 50 cm，追肥后及时灌水。 6.2.2.2 追肥时期 在萌芽前追肥，以氮肥为主；在幼果膨大期，以磷、钾肥为主，氮磷钾混合使用；在果实生长后期 追肥，以钾肥为主，距果实采收期 30 天前完成。 6.2.3 叶面追肥 全年 4～5 次，一般生长前期 2 次，以氮肥为主；后期 2～3 次，以磷钾肥为主；最后一次叶面 喷肥应在距采收期 40 天前完成。 7 7.1 整形修剪 整形 宜采用主干分层形和开心形，方法按照 LY/T 2825 的规定进行。 7.2 修剪 修剪应符合 LY/T 2825 的规定。 8 病虫害防治 主要病虫害种类及防治方法参见附录A。 9 采摘 应在脆熟期，果实表面出现花红色时采摘。 3 DB34/T 3624—2020 AA 附 录 A （资料性附录） 玉铃铛枣主要病虫害种类及防治方法 表A.1 病害名称 玉铃铛枣主要病害种类及防治方法 主要症状及危害 叶片发病初期，在叶背散生淡绿 色小点，后渐变成淡灰褐色，最 枣锈病 后病斑变黄褐色，产生突起的夏 孢子堆。严重时，会造成全树落 叶。 物理机械等防治措施 化学防治措施 在冬季休眠期，合理整形修剪， 使树冠保持良好的通风通光条 件，彻底清除病落叶，集中烧毁， 减少病菌来源，加强栽培管理， 增施有机肥，使树体生长健壮， 发病前（6 月下旬），喷无机铜素 杀菌剂或内吸性杀菌剂可湿性粉 剂 800 倍液。 提高树体的抗病力。 染病后，花柄加长为正常花的 3～6 倍，萼片、花瓣、雄蕊和雌 蕊生长成浅绿色小叶树，小叶叶 腋间还会抽生细矮小枝，形成枝 丛。 枣疯病 全树枝干上原是休眠状态的隐芽 大量萌发，抽生黄绿、细小的枝 丛；有时树下萌生小叶丛枝状的 刨除病株和带病的根蘖，以防传 染；加强检疫，选用无病的接穗、 培育无病毒苗木，防治传毒叶 蝉，切除传播途径。 4 月底或 5 月上旬、6 月中旬、7 月中下旬、8 月中旬或 9 月上旬 喷药 4 次，有机磷类农药和菊酯 类农药轮换使用，喷药后遇雨要补 喷。 根蘖。 感病枣树发育滞缓、枝叶萎缩， 会导致整株或成片死亡。 发病前（6 月下旬），喷一次杀菌 剂消灭树上病源，可选 70％广谱 性内吸低毒杀菌剂 800 倍液、 染病后，果肩部开始变淡黄色， 逐渐出现水渍状圆形凹陷斑点， 病斑扩展后呈红褐色，使果实早 枣炭疽病 落，果核变黑，病果味苦不堪食 用，叶片受害会变黄脱落。 7 月份至采收前均能发病，多雨 50％广谱性杀菌剂 800 倍液等，7 加强栽培管理，增施有机肥，使 月中下旬喷一次倍量式无机铜素 树体生长健壮，提高树体的抗病 杀菌剂 200 倍液。 力，刨除病株和带病的根蘖，以 8 月中旬左右，1000 万单位农用 防传染。 链霉素或 10％广谱性抗生素类杀 菌剂 1000 倍液交替使用，并混入 时会加重发病。 80％广谱的保护性杀菌剂 800 倍 液，每隔 10～15 天喷一次，9 月 上中旬结束用药。 枣黑斑病 果实感染初期先在枣肩和枣腰处 在枣果采收后做好清园工作，结 选用 3～6°Be 石硫合剂、3～(3， 出现淡黄色至红褐色小点，并逐 合冬剪清除病枯枝、老枣吊、僵 5～二氯苯基)～1～异丙基氨基甲 渐扩大成圆形和不规则的红褐色 果等，并带出园外集中烧毁或深 酰基乙内酰脲等，降低病原基数。 或褐色病斑，后期病斑微微凸起， 埋。 皱缩，病斑下果肉呈黄褐色海绵 4 深埋时坑内要加石灰水消灭病 6 月末～7 月上旬用 66.75％广 谱保护性杀菌剂 1000～1200 倍 DB34/T 3624—2020 病害名称 主要症状及危害 状，最后皱缩扩张到全枣，引起 物理机械等防治措施 菌。 脱落或坚硬成僵果。 化学防治措施 和 46％铜制剂杀菌剂 1500 倍液 进行叶面喷雾，间隔 10～15 天， 再用 66.75％广谱保护性杀菌剂 1000～1200 倍 + 24％治疗性杀菌 剂 3000 倍 + 72％农用链霉素 1000～1500 倍液防治 1 次。 枣烂果病 枣果感病初期，在枣的果肩或果 冬季清理枣园时，将所有落叶和 腰出现褐色斑点，进而斑点扩大 修剪下来的树枝全部深埋或烧 6 月份进行预防，全园喷施 50％ 呈黑色斑。斑外有淡黄色晕环， 毁。 广谱性杀菌剂，每隔 15 d 左右喷 最后斑点中间产生圆形凹陷，并 整个生长季节所有落果全部深 施一次根据天气情况，高温高湿天 伴果肉由淡黄转变为褐色，组织 埋处理，并用生石灰均匀撒一遍 用药间隔缩短，控制在 7～10 d 以 坏死。感病后，生长量小，果肉 枣园地面进行消毒处理，切断病 内。 糖分低，品质差，果肉味苦。 原菌侵染来源。 4 月上旬～8 月上旬，喷 2.5％菊 酯类杀虫剂、5％非环丙烷系拟除 虫菊酯 1500～2000 倍液、2.5％ 枣果感病后，外果皮出现淡褐色 枣缩果病 斑点，逐渐变为黄色水浸状斑， 秋季枣树落叶后到翌年春季发 后期呈暗红色，无光泽，果皮收 芽前，刮除枝干翘皮、裂皮、病 缩；果肉由淡绿色变为赤黄色， 斑，减少红蜘蛛、大青叶蝉、绿 病斑区由外向内出现褐色斑，果 盲蝽等病虫害的越冬场所。 肉糖分含量低，有苦味；果柄由 枣树休眠期修剪时，剪除病虫 绿色逐渐变为褐色，提前形成离 枝、枯死枝、虫茧，降低越冬害 层；病果生长停止，脱水，品质 虫基数，减少病害侵染源。 差，严重时提前脱落。 菊酯类杀虫剂 5000 倍液、25％昆 虫生产调节剂 1500 倍液等防治 刺吸式口器害虫。 早春枣树发芽前，交替喷 3～5 波 美度石硫合剂、50％广谱性杀菌剂 可湿性粉剂 600～800 倍液、1∶ 2∶200 无机铜素杀菌剂等，每隔 10 天喷 1 次，喷 2～3 次。 8 月中旬，喷农用链霉素、12.5％ 广谱杀菌剂 3000 倍液等，每隔 7 天喷 1 次，连喷 2～3 次。 发病初期，病斑呈水渍状，稍隆 起，病皮下面的皮层腐烂，变成