ICS 65.020.20 B 05 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 1091—2019 代替 DB34/T 1091—2009 萝卜生产技术规程 Technique regulation for cultivation of radish 文稿版次选择 2019 - 12 - 25 发布 安徽省市场监督管理局 2020 - 01 - 25 实施 发 布 DB34/T 1091—2019 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准代替 DB34/T 1091-2009《绿色食品（A级）萝卜生产技术规程》。与 DB34/T 1091-2009 相 比，除编辑性修改外，主要技术变化如下： ——标准名称修改为《萝卜生产技术规程》； ——将“播种时间”章节改为“茬口安排”，并对“秋冬萝卜”、“冬春萝卜”、“四季萝卜”各 条的文字内容作适当的修改（见 4.3 条、4.3.1 条、4.3.2 条、4.3.5 条）； ——修改了“中耕除草与培土”、“浇水”、“追肥”各条的相关文字内容（见 4.5.2 条、4.5.3 条、4.5.4 条）； ——“生物防治”章节：删除“银泰植物源”药剂、“康壮素生物源”药剂，增加“超敏蛋白生物 源”药剂（见 5.3.3 条）； ——“采收”章节：产品质量应标准，调整为符合 NY/T 1267 的要求（见第 6 章）； ——删除了“包装、标识”、“贮存和运输”两个章节（见上一版本的第 7 章、第 8 章 ）； ——将“建立生产技术档案”章节该为“生产档案”，并修改了相关文字内容（见第 8 章）； ——增加了附录“萝卜生产技术档案”（见附录 A）。 本标准由安徽榈源农业科技有限公司提出。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：安徽榈源农业科技有限公司、安徽省农业科学院园艺研究所、旌德县农业技术推 广中心、黄山市黄山区农业农村局、凤台县蔬菜产销办公室、安徽省农业信息中心、旌德县俞村镇农业 综合服务站、太和县蔡庙镇农业综合服务站、怀远县菜篮子工程办公室。 本标准起草人：朱培蕾、汪红明、管良明、许起言、丁晶晶、郭春年、张贺飞、施学彪、杨龙斌、 崔广胜、刘才宇、赵贵云。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——DB34/T 1091—2009。 I DB34/T 1091—2019 萝卜生产技术规程 1 范围 本标准规定了萝卜生产的产地环境、生产技术、病虫害防治、采收和生产档案。 本标准适用于萝卜的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB/T 23416.8 蔬菜病虫害安全防治技术规范 第8部分：根菜类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1267 萝卜 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 产地环境 3.1 应符合 NY/T 5010 的规定。 3.2 以地势平坦、排灌方便、土层深厚、土质疏松、富含有机质的沙质壤土为宜。避免与十字花科蔬 菜连作。 4 生产技术 4.1 品种选择 选用抗病、优质、丰产、抗逆的品种。种子纯度≥ 90％，净度≥ 97％，发芽率≥ 96％，水分≤ 8％。 4.2 整地施基肥 4.2.1 整地 栽培田块早耕多翻，耕地的深度根据品种而定，大型品种需深耕 30 cm 以上。 4.2.2 施基肥 2 施肥按 NY/T 496 的规定执行。每 667m 撒施经无害化处理的厩肥 2500 kg～3000 kg、草木灰 50 kg、过磷酸钙 25 kg～50 kg，耕入土中，肥土混匀，打碎耙平作畦。大型品种宜高畦栽培，畦高 20 cm～ 30 cm，畦间距 50 cm～60 cm，每畦种 2 行；中型品种，畦高 15 cm～20 cm，畦间距 35 cm～70 cm； 小型品种多采用平畦栽培。 1 DB34/T 1091—2019 4.3 茬口安排 4.3.1 秋冬萝卜 8 月播种，10 月中旬至 11 月下旬收获，生长期 60 天～120 天。多为大型种和中型品种。 4.3.2 冬春萝卜 10 月播种，露地越冬，2 月～3 月收获。要求耐寒性强、抽薹迟、不易空心。 4.3.3 春夏萝卜 2 月～3 月播种，4 月～6 月收获，生育期 45 天～70 天，要求抽薹晚。 4.3.4 夏秋萝卜 6 月～7 月播种，8 月～9 月收获，要求耐热。 4.3.5 四季萝卜 除严寒酷暑外，四季可种，要求适应性强、抽薹迟。 4.4 播种 4.4.1 播种量 2 大型品种每 667m 用种量为 0.5 kg；中型品种为 0.8 kg～1.0 kg；小型品种为 1.5 kg～2.0 kg。 4.4.2 播种方式 大型品种多采用穴播；中型品种多采用条播；小型品种可用条播或撒播。播种时有先浇水播种后盖 土和先播种盖土后再浇水两种方式。平畦撒播多采用前者，适合寒冷季节；高畦穴播多采用后者，适合 高温季节。 4.4.3 行株距 大型品种，行距 30 cm～60 cm，株距 20 cm～30 cm；中型品种，行距 25 cm～30 cm，株距 15 cm～ 20 cm；小型品种，行距 10 cm～15 cm，株距 8 cm～10 cm。 4.5 田间管理 4.5.1 间苗定苗 以早间苗、晚定苗为原则，保证苗全苗壮。一般在第 1 片真叶展开时，第 1 次间苗，拔除受病虫 侵害及细弱的幼苗、病苗、畸形苗和不具有原品种特征的苗，每穴留苗 3 株～5 株。当幼苗具 2 片～ 3 片真叶时，第 2 次间苗，每穴留苗 2 株～3 株。当具 5 片～6 片真叶时，按规定的株距定苗。 4.5.2 中耕除草与培土 结合间苗进行中耕除草。第 1 次间苗时，浅中耕，锄松表土；第 2 次间苗时，深中耕，并培土。 4.5.3 4.5.3.1 2 浇水 发芽期 DB34/T 1091—2019 播后充分浇水，土壤有效含水量宜在 80％以上。干旱年份，夏秋萝卜播后浇 1 次水，出苗浇 1 次 水，齐苗浇 1 次水。 4.5.3.2 幼苗期 苗期遵循“少浇勤浇”的原则，土壤有效含水量宜在 60％以上。前期适当少浇水蹲苗。 4.5.3.3 叶生长盛期 此期适量灌溉，以“地不干不浇，地发白才浇”为原则，浇水量适当增加。 4.5.3.4 肉质根生长盛期 此期应充分均匀浇水，土壤有效含水量宜在 70％～80％。生长后期仍应适当浇水。 4.5.4 追肥 基肥充足而生长期短的品种，可以少施或不施追肥；大型品种，需分期追肥，在定苗后结合中耕除 2 2 草，每 667m 施尿素 8 kg～10 kg，肉质根生长盛期，每 667m 施三元硫基复合肥 25 kg～50 kg；收 获前 20 天内不应使用速效氮肥。 5 病虫害防治 5.1 主要病虫害 病害有软腐病、白斑病、病毒病、黑斑病等；主要虫害有蚜虫、菜青虫、菜螟及黄条跳甲等。 5.2 防治原则 按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治 为辅”的原则。 5.3 防治方法 5.3.1 农业防治 实行 3 年～4 年轮作；选用抗（耐）病优良品种；测土平衡施肥，施用经无害化处理的有机肥， 适当少施化肥；深沟高畦，严防积水；在采收后将残枝败叶和杂草及时清理干净，集中进行无害化处理， 保持田间清洁。 5.3.2 物理防治 利用阳光晒种、温汤浸种；用黄板诱杀蚜虫、粉虱等害虫；覆盖银灰色地膜驱避蚜虫；应用防虫网 阻隔害虫；应用频振式灭虫灯诱杀蛾类成虫。 5.3.3 生物防治 保护利用天敌，使用苦参碱、印楝素等植物源农药和超敏蛋白、Bt 等生物源农药防治病虫害。 5.3.4 化学防治 使用药剂应符合 GB/T 8321 的要求，防治方法应按照 GB/T 23416.8 的规定执行；使用农药人员 的操作应符合 NY/T 1276 的规定。 3 DB34/T 1091—2019 6 采收 6.1 根据市场需要和生育期及时收获。 6.2 春萝卜播种后 50 天～60 天时采收；秋冬萝卜类迟熟种、根部大部露在地上的品种，在霜冻前采 收。 6.3 产品质量应符合 NY/T 1267 的要求。 7 生产档案 生产全过程应做好记录，档案资料应保存 2 年以上，参见附录A。 4 DB34/T 1091—2019 AA 附 录 A （资料性附录） 萝卜生产技术档案 A.1 基本情况 地点： 栽培季节： 播种日期 A.2 镇 村 品种： 定植日期： 组、地块号 种植面积： 肉质根膨大期： 姓名： 用种量： 采收期： 生产管理 A.2.1 整地施基肥 用肥品种及用肥量： 种子处理方法： 播种方法： A.2.2 kg、 kg、 kg。 田间管理 天气（晴、雨、阴、雪、风）、植物生长状况及处理措施（浇水、追肥等）。 ，中耕除草： 间苗定苗： 浇水与施肥： ① 月 日 ，天气 生长状况： 采取措施： ，效果 ② 月 日 ，天气 生长状况： 采取措施： ，效果 A.2.3 病虫害防治 天气状况、植株长势、病虫害发生种类及情况、用药和叶面追肥 月 日 天气 生长状况： ，病虫害种类 ① 危害情况 ，用药种类、浓度及方法 ，效果： ② 月 日 天气 生长状况： ，病虫害种类 危害情况 ，用药种类、浓度及方法 ，效果： A.3 ， 。 ， 。 采收 采收日期、产量、产值 品质（肉质根长度、粗细、皮色、肉色、口感脆、硬、爽口、甜、辣）： 5 DB34/T 1091—2019 A.4 拉秧日期及处理方法： A.5 评价： （对品种、种植时间、种植方式、田间管理、病虫防治等的体会） _________________________________ 6