ICS 65.020.20 B 05 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 2012—2019 代替 DB34/T 2012—2013 葡萄避雨栽培技术规程 Technical Regulations for Grape Production under Rain Shelters 文稿版次选择 2019 - 12 - 25 发布 安徽省市场监督管理局 2020 - 01 - 25 实施 发 布 DB34/T 2012—2019 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准替代 DB34/T 2012-2013《葡萄避雨栽培技术规程》。与 DB34/T 2012-2013 相比，除编辑 性修改外，主要技术变化如下： ——删除了“土壤条件”（见上一版 3.1.3）； ——增加了“选园原则”（见 3.1.2）； ——增加了简易避雨棚的“材料规格” （见 4.1.1）； ——增加了连栋大棚的“材料规格”（ 见 4.2.1）； ——删除了“药剂使用准则”（见上一版 10.3）。 本标准由安徽省农业科学院园艺研究所提出。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：安徽省农业科学院园艺研究所、安徽农业大学园艺学院、繁昌县农技推广中心、 宣城市种植业局、全椒县农业技术推广中心、歙县农技推广中心、芜湖市金色北岸生态农业有限公司、 宣城市宣科葡萄专业合作社、安徽清水河生态农业有限公司、安徽晶鑫葡萄种植专业合作社、安徽省公 众检验研究院有限公司、乌江农业综合服务站、萧县张村创新发展有限责任公司。 本标准起草人：孙其宝、陈晓东、张均明、刘国斌、常永才、周建业、刘茂、朱淑芳、陆丽娟、周 军永、孙俊、郭静、张道玲、马福利、洪君玉、程扬、徐以佳、孙伟、刘仕妹、徐云丽。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——DB34/T 2012-2013。 I DB34/T 2012—2019 葡萄避雨栽培技术规程 1 范围 本标准规定了葡萄避雨栽培的园地选择及规划、避雨设施、园地建设、棚膜管理、土肥水管理、整 形修剪、花果管理、病虫害防治、果实采收。 本标准适用于鲜食葡萄避雨栽培生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 8321 （所有部分） 农药合理使用准则 NY 469 葡萄苗木 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 DB34/T 1131 葡萄生产技术规程 3 园地选择及规划 3.1 园地选择 3.1.1 产地环境条件 3.1.1.1 要求年平均温度 8℃～18℃，最热月份的平均温度在 16.6℃以上，最冷月份的平均气温应该 在 -1.1℃以上；无霜期 120 d 以上；年日照时数 2000 h 以上。 3.1.1.2 产地环境质量应符合 NY/T 5010 的相关要求。 3.1.2 选园原则 选择土层深厚、富含有机质、地势平缓、向阳背风、地下水位 50 cm 以下、远离污染的地区建园。 3.2 园地规划 采取避雨设施模式栽培的葡萄园应根据自然条件、栽培面积和设施方式等进行规划。规划的内容包 括：设施类型、道路、防护林、土壤改良和水土保持措施、排灌系统等。 3.3 品种选择 根据各地市场需求，结合气候特点、土壤条件和品种的成熟期、抗逆性、品质等特性等，选择适宜 的品种。 3.4 架式选择 1 DB34/T 2012—2019 常用架式有单干双臂水平棚架、“H”型水平棚架、改良“H”型篱棚架、单干双臂篱架、高宽垂“T”型 篱架等。 4 避雨设施 4.1 简易避雨棚 4.1.1 建设要求 采取南北走向，一般以畦为单位，避雨棚立柱与架柱合用，架柱为单位，柱间宽与行距大小一致； 在架上方搭拱形避雨棚，与篱架对应，形成半封闭。避雨棚之间的间隙与畦沟对应。简易避雨棚一般行 距在 2.5 m～3.0 m 的棚肩宽为 2.0 m～2.5 m，棚高 2.3 m～2.7 m，棚间隙保持在 50 cm。 4.1.2 材料规格 立柱宽度一般为 10 cm*14 cm，长 270 cm～350 cm，其中地下 50 cm，地上 220 cm～300 cm，内 含 6 根钢丝的混凝土方形立柱。钢丝为 8 号～10 号不锈钢镀锌钢丝。 4.1.3 支架构建 4.1.3.1 双十字“V”型架 共由 2 个横梁，3 层 5 根镀锌钢丝组成。第一层 1 根镀锌钢丝距地面 80 cm～120 cm，固定在 架柱上；第一根横梁距地面 120 cm～170 cm，长度 50 cm～60 cm，第二层 2 根镀锌钢丝固定在第一 根横梁的两端；第二根横梁距第一根横梁 40 cm～50 cm，长度 80 cm～120 cm，第三层 2 根镀锌钢丝 固定在第二根横梁的两端。 4.1.3.2 高宽垂“T”型架 架形结构由一个横梁，两层五根镀锌钢丝组成。第一道镀锌钢丝距地面 120 cm 以上，固定在架柱 上；横梁距第一道镀锌钢丝 40 cm～50 cm，长度 80 cm～120 cm，横梁的两端分别固定 2 根镀锌钢丝。 4.2 连栋大棚 4.2.1 建设要求 由若干个镀锌钢管单棚相联，采取南北走向，每单棚跨度 6.0 m～8.0 m，长度 40 m～60 m，顶高 3.6 m～4.0 m，肩高 2.0 m～2.5 m，单棚间设排水槽联结。 4.2.2 材料规格 立柱为 4 cm～6 cm*6 cm～8 cm 镀锌钢材。钢丝为 10 号不锈钢镀锌钢丝。 4.2.3 支架构建 一般采用水平棚架。由角柱、边柱和立柱组成架型结构。行距 3.0 m～4.0 m 立一行立柱，柱距 3.0 m～4.0 m，地面柱高 220 cm～230 cm，柱顶成一平面。离地面 190 cm～220 cm 处拉热镀锌钢丝交错 编织成 30 cm×30 cm 平面网格。 5 园地建设 2 DB34/T 2012—2019 5.1 苗木质量 苗木质量符合 NY 469 的规定，提倡采用抗性砧木嫁接和脱毒的健壮苗木。 5.2 定植时间 落叶后至翌年春季萌芽前定植。 5.3 定植密度 定植密度依据品种、砧木、土壤、避雨设施类型、栽培架式等而定，适当稀植。一般篱架株行距为 2 1.0 m～4.0 m×1.5 m～3.0 m，每 666.7 m 定植 56～440 株；棚架株行距为 2.0 m～4.0 m×3.0 m～ 2 8.0 m，每 666.7m 定植 20 株～110 株。 5.4 定植 5.4.1 苗木消毒 定植前对苗木进行消毒，常用 3°Be～5°Be 石硫合剂蘸根 3 s～5 s 或 1％ 硫酸铜溶液浸泡 15 min。 5.4.2 定植技术 参照 DB34/T 1131 相关要求执行。 6 6.1 棚膜管理 棚膜选择 可选择无色、长寿、无滴、抗老化和透光性好的醋酸乙烯多功能复合膜（EVA） 或聚乙烯薄膜（PE)） 棚膜。 6.2 覆膜和揭膜时间 以葡萄开始萌动时覆膜为宜；葡萄果实采收后揭膜；霜霉病重的地区，采果后可继续覆膜一段时间， 10月中下旬再揭膜。 6.3 光照的调节 定期除去膜上的尘土和遮光物，以保证最大限度的透光性能；有条件的可在地面铺设反光膜，增加 棚内光照。 7 7.1 土肥水管理 土壤管理 参照 DB34/T 1131 相关要求执行。 7.2 水分管理 参照 DB34/T 1131 相关要求执行。 3 DB34/T 2012—2019 7.3 肥料管理 使用的肥料种类及施肥量应符合 NY/T 496 的规定；施肥时间、施肥量和施肥方法参照 DB34/T 1131 相关要求执行。 8 整形修剪 树形结构、树形培养和修剪参照 DB34/T 1131 相关要求执行。 9 花果管理 产量目标调控、疏花疏果、果实套袋等相关栽培技术参照 DB34/T 1131 的要求执行。 10 病虫害防治 10.1 主要病虫害 ——主要病害：灰霉病、白粉病、穗轴褐枯病等。 ——主要虫害：绿盲蝽、叶蝉、斑衣蜡蝉、蚜虫等。 10.2 防治原则 坚持预防为主，综合防治原则。推广绿色防控技术，优先采用农业防控、理化诱控、生态调控和生 物防控，根据病虫害发生危害情况开展化学防控。 10.3 防治方法 农业防治、物理防治和生物防治参照 DB34/T 1131 的要求执行；化学防治时施用的农药种类、施 药浓度和次数、施药方法及安全间隔期、农药最大残留限量严格按照 GB/T 8321 和 GB 2763 的要求执 行。具体化学防治参见附录A。 11 果实采收 11.1 根据果实成熟度和市场需求综合确定采收适期。葡萄已达充分发育阶段，能保证继续完成后熟过 程，并具有该品种应有色泽，着色品种的单穗着色果粒应在 80％以上。 11.2 采收时要轻采、轻放、轻运。 4 DB34/T 2012—2019 AA 附 录 A （资料性附录） 葡萄避雨栽培主要病虫害化学防治规范表 表A.1 物候期 休眠期 绒球期 2～3 叶期 萌芽至 开花前 花序分离期 开花前 花后至 果实套 袋 套袋后 至采收 采收揭 膜后 谢花后 封穗前 套袋前 葡萄避雨栽培主要病虫害化学防治规范表 防治对象 用药部位 杀灭越冬病原菌 树体、地面、 和害虫 架体 白粉病 嫩梢、幼叶 绿盲蝽、叶蝉、 蚜虫等 灰霉病 斑衣蜡蝉、透翅蛾、 红蜘蛛、白粉病、 灰霉病等 花序、叶片 花序 花序、叶片 果穗、叶片 参考农药 3°Be～5°Be 石硫合剂 4％嘧啶核苷类抗菌素水剂 400 倍液或 5％己唑醇悬浮剂 1500 倍液 1.5％苦参碱可溶液剂 1500～2000 倍液 40％嘧霉胺悬浮剂 1000～1500 倍液或 50％腐霉利可湿性粉剂 1000～2000 倍液 50％嘧菌环胺水分散粒剂 650～1000 倍液 40％双胍三辛烷基苯磺酸盐可湿性粉剂 1000 倍液 或 38％唑醚·啶酰菌悬浮剂 700～1000 倍液 果穗、叶片 500 g/L 异菌脲悬浮剂 800 倍液 38％唑醚·啶酰菌水分散粒剂 1500～2000 倍液 果实转色期 灰霉病 果穗、叶片 成熟期 红蜘蛛 叶片 采收后 霜霉病、黑痘病 叶片 80％波尔多液 400 倍液 + 10％高效氯氰菊酯 2000 倍液 80％霜脲