DB23 ICS 65.020.01 B 30 黑 龙 江 省 地 方 标 准 DB23/T 2660—2020 猪苓林下仿野生栽培技术规程 2020-08-14 发布 黑龙江省市场监督管理局 2020-09-13 实施 发 布 DB23/T 2660—2020 前 言 本标准依据 GB/T 1.1-2009 的编写规则起草。 本标准由黑龙江省林业和草原局提出并归口。 本标准起草单位：黑龙江省林业科学研究所、 黑龙江省林业科学院牡丹江分院、黑河市卡伦山林 场、黑河市自然保护地服务中心、伊春市友好林业局、黑龙江省长水河农场、延寿县林业草原局玉河林 场、林口县气象局、黑龙江省应急救援保障中心、黑龙江省三北林业建设服务站、黑龙江省庆安国有林 场管理局丰收林场、哈尔滨市呼兰区黄土山林场、黑龙江省庆安国有林场管理局、哈尔滨市方正县红星 林场。 本标准主要起草人：邢亚娟、周志军、施汉钰、张秀华、陈爱民、王鑫、董春江、郭成博、王洪梅、 李春明、康迎昆、朱峰、宁洁、姚百玉、赵萌、郑宏、李立华、冯丹、代文栋、王培强、刘丽凤。 I DB23/T 2660—2020 猪苓林下仿野生栽培技术规程 1 范围 本标准规定了猪苓（Polyporus umbellatus）林下仿野生栽培的术语和定义、林分选择、播前准备、 栽培技术、病虫害防治、采收与粗加工及生产档案。 本标准适用于猪苓林下仿野生栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 白苓 猪苓母苓开始萌发，形成的新菌核。 3.2 灰苓 秋季地温逐渐降低，白苓生长速度渐慢，表皮颜色加深，在越冬后颜色变成黄色或灰黄色的猪苓。 3.3 黑苓 灰苓经过2个冬季完全变成黑色的猪苓。 4 林分选择 在次生林缘、林内选半阳半阴的上坡，坡度在7°~15°的腐殖土含量丰富、排水良好的沙质土壤的 荒山荒地、新造林地，二荒地最为理想。 空气质量应符合GB3095的规定、灌溉水质量应符合GB5084的规定、土壤质量应符合GB15618的规定。 5 播前准备 5.1 5.1.1 材料准备 树枝的准备 选直径为1cm~3cm的阔叶树新鲜枝条，削去细枝、树叶，斜砍成4cm~5cm的小段，暴晒2d~3d后水 浸泡1h~2h。 5.1.2 木段的准备 1 DB23/T 2660—2020 5.1.2.1 选取 在树木落叶后到萌芽之前的冬季，选择直径为 3cm 以上的清林阔叶树剩余物，锯成 40cm~60cm。晾 晒 10d~15d，截面出现细小的裂纹，含水量保持 50%~60%。每隔 3cm~5cm 砍一个鱼鳞口深至木质部。 5.1.2.2 浸泡 栽培前将备好的木段水浸泡12h~24h捞出沥干。 5.2 菌种选择 5.2.1 蜜环菌种的选择 选择外观新鲜，生活力强，菌丝生长均匀，黑暗可以看到荧光的优质菌种。 5.2.2 选种 选择生活力强，断面菌丝白色，含水量大，有弹性、新鲜无霉变的灰苓、黑苓作种苓。 6 栽培技术 6.1 菌材培养 6.1.1 菌材培养期 每年6月~8月培养菌材，培养的菌枝供秋季或第二年春栽猪苓时用。 6.1.2 菌枝的培养 选择地势较高、平坦，排水良好、土层深厚的砂壤土为宜。挖深30cm~40cm、宽50cm、长度根据地 形和培养菌枝的数量而定，坑底铺平。先在坑底平铺约3cm~4cm厚的潮湿树叶，树枝依次紧密铺放，要 求切口相对，摆放一层。在树枝之间的切口处按3cm×3cm或5cm×3cm距离顺向均匀摆放一层蜜环菌菌种， 在树枝层上撒上一薄层菌种，覆上一薄层腐殖土，土的厚度以盖严树枝和填满枝间空隙为准，撒上树叶 摆放第二次，依次摆放3层~5层。覆盖腐殖土5cm~6cm，成龟背形，上用枯枝落叶覆盖。 6.1.3 菌段的培养 选择土层深厚、上层为利水透气的砂壤土。除地面杂草，清除较大石块，将土地平整，挖坑深 30cm~40cm，宽50cm~60cm，长度根据地形和培养菌段的数量而定。坑底土壤挖松整平，先铺一层3cm（压 实）厚湿树叶，树叶上平摆一层木段，木段间距2cm~3cm，有鱼鳞口的面朝上，回填腐殖土至木段高度 一半，在每两根间夹入4根~5根菌枝，木段两头各放1根菌枝（注意斜截面尽量靠住鱼鳞口)，用腐殖土 填实木段间缝隙，要求实而不紧，盖2cm~3cm的薄土，土以盖严木棒为准。放入第二层木段，回填腐殖 土至木段高度一半，摆放菌枝覆土，在铺第二层时，注意上下菌材应错开如此同法培养3层~4层。覆土 厚约10cm，成龟背形，其上覆盖一层树叶。一般每坑不超过100根~200根。 6.2 猪苓栽培方法 6.2.1 猪苓播种期 栽苓时间一般为春季4月下旬至5月上旬为宜，秋季在10月中下旬。 6.2.2 林下菌材伴栽法 6.2.2.1 选栽培点挖坑及用料量 林下栽培时，畦床沿等高线，挖深20cm~30cm，宽40cm~50cm，长度根据地形而定。坑底挖松整平。 用量以每5根木段为一穴，每平方米可栽2穴，用树枝2kg~3kg，菌材4根，木段6根。 6.2.2.2 播种 2 DB23/T 2660—2020 坑底填腐殖土3cm~5cm厚，菌材和木段以4cm~5cm间距摆放，每穴用菌材2根、木段3根，将种苓的 小头向上，横断面贴放在菌材的鱼鳞口上和蜜环菌段上菌索密集处，一根菌两边放入4块~5块种苓，每 穴约放入350g~500g种苓；将细土均匀填入木段空隙间压实，放入1.0kg~1.5kg树枝，树枝单个平放， 不能重叠；最后覆盖10cm~15cm砂壤土成龟背形，上用枯枝落叶覆盖。 6.2.3 蜜环菌菌种栽培法 6.2.3.1 木段处理 在木段上，每隔 3cm~5cm 砍一个鱼鳞口深至木质部。 6.2.3.2 选栽培点挖坑 同上述林下菌材伴栽法，填土后每穴放5根木段，木段间距8cm~10cm。 6.2.3.3 播种 在木段间隙处回填腐殖土至木段高度一半，在5根木段两边均匀放入种苓，将蜜环菌菌种放入种苓 两边。用蜜环菌菌种加木段直接进行栽培，每穴用种苓350g~500g。木段5根，树枝2.0kg~2.5kg，蜜环 菌种1.5瓶~2瓶。每两木段间隙处放5节~6节树枝，用1cm~2cm厚腐殖土将木段盖严，再放一层1.0kg~1.5kg 湿树枝，树枝不重叠。覆盖10cm砂壤土成龟背形，上用枯枝落叶覆盖。 6.3 栽培管理 6.3.1 湿度和温度管理 干旱时宜洒水保湿，连雨天时应及时挖沟排水。 6.3.2 防止人畜踩踏 猪苓的种植场地设置围栏等设施，防止野猪、牛羊等踩踏，设立防止人畜践踏警示标志。 7 病虫害防治 7.1 防治原则 应坚持“预防为主，综合防治”的方针，优先采用农业防治、物理防治和生物防治。必须进行化学 防治时药剂的使用应符合GB/T8321和NY/T1276的规定。 7.2 病害防治 采收期间人工清除带有杂菌的菌核。 7.3 虫害防治 发现蛴螬、蚂蚁等害虫，可采用灯光诱杀、机械捕捉。 8 采收与粗加工 8.1 采收时间 种苓，3a采收。商品苓，5a后采收。采挖季节为4月～5月或9月～10月，并选择灰褐色、核体松软 的菌核留作种等。 8.2 采后粗加工 挖出的猪苓除干净土，晒干或晾干，放在通风处保存。 9 生产档案 应建立生产档案，内容包括：林分选择、播前准备、栽培技术、病虫害防治、采收与粗加工。 3 DB23/T 2660—2020 4