ICS 65.020.20 B 31 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 246—2019 代替 DB34/T 246-2002 莲藕生产技术规程 Technical specification for lotus root production 文稿版次选择 2019 - 12 - 25 发布 安徽省市场监督管理局 2020 - 01 - 25 实施 发 布 DB34/T 246—2019 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准代替 DB34/T 246-2002《无公害莲藕生产技术操作规程》。与 DB34/T 246-2002 相比，除 编辑性修改外，主要技术变化如下： ——标准名称修改为《莲藕生产技术规程》； ——增加了产地环境，删除了上一版本的立地条件（见第 3 章）； ——修改了品种内容（见第 4 章）； ——删除了 “产量指标”（上一版本 4.3）； ——修改了种藕用量（见 5.2 条）； ——修改了种藕贮运的表述（见 5.3 条）； ——修改了藕田准备内容（见第 6 章）； ——修改了定植时间（见 7.1 条）； ——修改了定植方法（见 7.2 条）； ——修改了病虫害防治的表述，增加了生物防治（见第 9 章）； ——修改了采收内容（见第 10 章）； ——删除标签和包装贮运内容（上一版本）。 本标准由安徽省农业科学院园艺研究所提出。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：安徽省农业科学院园艺研究所、安徽省菜篮子工程办公室、安徽省农业科学院土 壤肥料研究所、安徽省梦之村生态农业科技有限公司、安徽四洋养殖有限责任公司、安徽金田种业有限 公司。 本标准起草人：俞飞飞、董言香、严从生、张其安、邬刚、李虹颍、王沛、方凌、贾利、王艳、王 明霞、江海坤、王世遐、候家生、刘和平。 I DB34/T 246—2019 莲藕生产技术规程 1 范围 本标准规定了莲藕的产地环境、品种选择、种藕准备、藕田准备、定植、田间管理、病虫害防治和 采收。 本标准适用于莲藕的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 837-2004 莲藕栽培技术规程 NY/T 1276 农药安全使用规范总则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 产地环境 应符合 NY/T 5010 的相关规定。 4 品种选择 选择优质、丰产、抗病品种。 5 种藕准备 5.1 种藕质量 种藕纯度 98％以上，单个藕支应具有 3 个或 3 个以上的节、1 个或 1 个以上的顶芽，并且未受病虫 危害，藕芽完好，带泥量不超过 10％。 5.2 种藕用量 2 每 667m 大田需种藕 100 kg～200 kg，或有健壮顶芽 600 个以上。 5.3 5.3.1 种藕贮运 散装贮运 1 DB34/T 246—2019 种藕采挖后，带泥量不超过 10％，保湿遮阴贮运。保湿方法宜为水中浸泡，或于遮荫处每日浇水。 装运时，宜将藕支顶芽向内，按顺序堆码，堆码高度应在 1 m 以下，堆码前底部垫一层厚 15 cm 的稻 草或麦草等松软、透气的缓冲层；种藕应在采挖后 10 天内定植大田。 5.3.2 包装贮运 种藕采挖后，应在 3 天内洗净（带泥量 1％以下）、修整、消毒及包装贮运。消毒可用 50％多菌 灵可湿性粉剂 800 倍～1000 倍液浸泡 1 min；包装宜用纸箱内衬聚乙烯塑料袋，并用清洁珍珠岩或蛭 石等轻基质填充；包装贮运的种藕，应在采挖后 45 天内定植大田。 6 藕田准备 6.1 选择地势平坦、保水力强、近离水源、排灌方便田块，以土壤酸碱度为 pH 5.6～7.5，含盐量 0.2％ 以下为宜。 6.2 耕深 25 cm～30 cm，耙平泥面，蓄水 5 cm。 2 6.3 每 667m 施经无害化处理的厩肥 3000 kg、尿素 20 kg 及钙镁磷肥 50 kg，或商品有机肥 1000 kg。 6.4 肥料应符合 NY/T 496 的规定。 7 定植 7.1 时间 7.1.1 7.1.2 7.2 在日平均气温达到 15℃以上时定植。 淮河以北地区一般为 4 月中旬至 5 月上旬，淮河以南地区一般为 4 月上旬至 4 月中旬。 方法 7.2.1 行距 1.5 m～2.5 m、穴距 1.0 m～2.0 m，每穴排放整藕 1 支或子藕 2 支～4 支，定植穴在 行间呈三角形相间排列。种藕藕支按 10°～ 20°角度斜插入土，藕头入泥深 5.0 cm～10.0 cm，后把 节梢翘露泥面。 7.2.2 定植时，将田块四周边行藕头全部朝向田块内，田内定植行分别从两边向中间相对排放，至中 间两条，行间距离则加大至 3.0 m～4.0 m。 8 田间管理 8.1 追肥 2 分别于定植后 25 天～30 天、55 天～60 天各追肥1次，每 667m 追施尿素 10 kg～15 kg。若以 2 采收枯荷藕为目的，则于定植后 75 天～80 天，追施第三次肥，每 667m 施尿素和硫酸钾各 10 kg。 8.2 水位调节 不同时期田间适宜水深分别为：定植期水位 3 cm～5 cm，5 月～6 月水位 5 cm～10 cm，7 月～8 月水位 15 cm～20 cm，9 月～10 月水位 5 cm～10 cm，枯荷藕留地越冬时保持 3 cm～5 cm 以上水位。 8.3 除草 定植前，结合耕翻整地工作清除杂草；定植后至封行前，人工拔除杂草。 2 DB34/T 246—2019 9 病虫害防治 9.1 主要病虫害 莲藕主要病害有莲藕腐败病、莲藕褐斑病等；主要虫害有莲缢管蚜、斜纹夜蛾、克氏原螯虾、福寿 螺和稻根叶甲等。 9.2 防治原则 应加强莲藕病虫测报，坚持“预防为主，综合防治”的方针。 9.3 9.3.1 防治方法 农业防治 实行水旱轮作，选用抗病品种和无病种藕；加强田间管理，改善通风透光条件；合理灌溉，科学施 肥；清洁田园。 9.3.2 物理防治 人工摘除斜纹夜蛾卵块或于幼虫未分散前集中捕杀，用杀虫灯（黑光灯或频振式杀虫灯）或糖醋液 （糖 6 份、醋 3 份、白酒 1 份、水 10 份及 90％敌百虫 1 份调匀）诱杀成虫；利用性信息素诱杀 斜纹夜蛾雄虫；用黄板、蓝板诱杀莲缢管蚜；人工捕杀克氏原螯虾。 9.3.3 生物防治 2 田间放养泥鳅和黄鳝防治稻根叶甲、放养中华鳖或鸭捕食福寿螺；每 667m 用 16000 IU/mg 苏云 金杆菌（Bt）可湿性粉剂 50 g 兑水 50 kg 喷施防治斜纹夜蛾。 9.3.4 化学防治 主要病虫害化学防治方法参照 NY/T 837-2004 中 5.5.3 的规定执行，不同农药交替轮换使用，农 药应符合 NY/T 1276 和 GB/T 8321 的规定。 10 采收 6月～8 月采收青荷藕，9 月叶片枯黄时采收枯荷藕，可采收至翌年 4 月底。莲藕采收以人工采收 为主，要求尽量保持藕支完好，不伤表皮。 _________________________________ 3