ICS 67.080 B 31 江 DB36 西 省 地 方 标 准 DB36/T 387—2020 代替 DB36/T 387-2003 南丰蜜桔 Nanfeng Tangerin 2020 - 07 - 17 发布 江西省市场监督管理局 2021 - 01 - 01 实施 发 布 DB36/T 387—2020 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 要求 .............................................................................. 2 5 检验 .............................................................................. 2 6 包装、运输、贮存 .................................................................. 3 I DB36/T 387—2020 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规定起草。 本标准代替DB36/T 387-2003，与DB36/T 387-2003相比主要变化如下： ——修改标准名称为南丰蜜桔； ——规范性引用文件进行了修改； ——删除果实横径等内容； ——果实规格调整为5个果实规格； ——包装和贮藏章节分别按DB36/T 125和DB36/T 126标准执行。 本标准由江西省农业农村厅提出并归口。 本标准主要起草单位：南丰县蜜桔产业局、华中农业大学、抚州市南丰柑桔研究所、江西省经济作 物技术推广站。 本标准起草人：吴德志、王泽义、刘永忠、李江波、肖鸿勇。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为：DB36/T 387-2003。 II DB36/T 387—2020 南丰蜜桔 1 范围 本标准规定了南丰蜜桔的定义、要求、检验、包装、运输、贮存等内容。 本标准适用于收购、贮存、运输、加工、销售的商品南丰蜜桔。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文 件。 GB/T 8210 柑桔鲜果检验方法 GB/T 12947 鲜柑橘 DB36/T 125 南丰蜜橘包装 DB36/T 126 南丰蜜橘贮藏保鲜 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 南丰蜜桔 Nanfeng Tangerine 原产江西南丰县，果形扁圆，皮薄，果皮颜色橙黄或黄色，少核或无核，汁多化渣，甜酸适口， 营养丰富，可溶性固形物11%以上。单果重25g～50g，属小果型的宽皮柑桔。果实于11月上旬成熟。 3.2 果实高度着色 The pell highly colored 果皮的颜色全为橙黄色或黄色。 3.3 果实良好着色 The pell well colored 果皮的颜色95%以上为橙黄色或黄色，允许果皮面5%之内的绿色。 3.4 果实基本着色 The pell basic colored 果皮的颜色85%以上、95%之内为橙黄色或黄色，允许果皮面15%之内的绿色。 1 DB36/T 387—2020 4 要求 4.1 果品分级 4.1.1 质量等级 分为优级果、一级果、二级果。各级果实要求完整新鲜、果面洁净、风味纯正，质量等级表见表1。 表1 质量等级表 内容等 级 果形 色泽 内质 光洁度 优级果 一级果 果实均匀、果形端正，无畸形果 二级果 果实均匀、果形端正，无畸形果 果实均匀、果形端正，无严重影响 外观的畸形果 果实高度着色 果实良好着色 果实基本着色 可溶性固形物≥12%，总酸（以柠 可溶性固形物≥11.5%，总酸（以柠 可溶性固形物≥11%，总酸（以柠 檬酸计）≤0.7%，汁多化渣，甜酸 檬酸计）≤0.8%，汁多化渣，甜酸 檬酸计）≤0.9%，汁多化渣，酸甜 适口 适口 适口 果面光洁，无日灼果，无锈壁虱危 果面光洁，无日灼果，无锈壁虱危 果面光洁，无日灼果，无锈壁虱危 害果。疮痂病、黑点病及其它病虫 害果。疮痂病、黑点病及其它病虫 害果。疮痂病、黑点病及其它病虫 危害斑疤总计不超过果皮总面积的 危害斑疤总计不超过果皮总面积的 危害斑疤总计不超过果皮总面积 3% 5% 的 10% 4.1.2 果实大小规格 按照果实大小分为五个包装等级规格，即把果实横径在25mm～50mm范围内划分为2S、S、M、L、2L 五种规格，果实规格表见表2。大于50mm的果实和小于25 mm 的果实降一个商品果级别对待，装箱时果 实大小不能超过5mm而混装。 表2 果实规格表 单位：mm 果实规格 果实横径,d 2S S M L 2L 25≤d＜30 30≤d＜35 35≤d＜40 40≤d＜45 45≤d≤50 4.2 安全卫生指标 执行GB/T 12947鲜柑橘有关规定。 4.3 允许度 考虑等级质量之间出现的差异性、串级果不超过10%，不允许有隔级果。 5 检验 2 DB36/T 387—2020 具体按GB/T 8210柑桔鲜果检验方法规定执行。 6 包装、运输、贮存 6.1 包装 具体按DB36/T 125规定执行。 6.2 运输 6.2.1 运输工具要清洁卫生、干燥无异味、 要有防雨防潮和防污染设备。 6.2.2 在运输途中必须合理装卸和堆放，注意防冻，防高温。在有通风、防晒和防雨雪渗入的设施内， 以品字形堆放为宜。 6.3 贮存 具体按DB36/T 126规定执行。 _________________________________ 3