ICS 65.020.30 CCS B 43 林 DB5404 芝 市 地 方 标 准 DB 5404/T 0002—2022 林芝商品肉鸡养殖技术规范 2022 - 06 - 01 发布 林芝市市场监督管理局 2022 - 06 - 30 实施 发 布 DB5404/T 0002—2022 目  次 前言 ................................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 鸡场建议 ........................................................................... 2 5 鸡场消毒卫生要求 ................................................................... 3 6 人员 ............................................................................... 5 7 生产工艺 ........................................................................... 5 8 引种 ............................................................................... 5 9 饲料 ............................................................................... 6 10 林芝商品肉鸡饲养管理 .............................................................. 6 11 建立生产记录档案 ................................................................. 10 附录 A（资料性附录） 林芝商品肉鸡体重、喂料量及料肉比（混养） ........................11 附录 B（资料性附录） 肉鸡各阶段营养要求 ..............................................12 附录 C（资料性附录） 肉鸡光照程序 ....................................................13 附录 D（资料性附录） 每 1000 只肉鸡通风量 .............................................14 附录 E（资料性附录） 肉鸡免疫程序 ....................................................15 附录 F（规范性附录） 食品动物禁用的兽药及其它化合物清单 ..............................16 I DB5404/T 0002—2022 前  言 本标准按照GB/T 1.1的规则起草。 本标准由西藏农牧学院提出。 本标准由林芝市市场监督管理局归口。 本标准起草单位：西藏农牧学院、西藏自治区农畜产品质量安全检验检测中心和林芝市永佳畜牧有 限公司。 本标准主要起草人：吴庆侠、孙建春、董海龙、司永嘉、黄鹏程、胡卫东、刘海金、李通、夏小龙、 石斌、索朗曲珍、邹雨婷、甘富斌、桑琼拉姆。 本标准首次制定。 II DB5404/T 0002—2022 林芝商品肉鸡养殖技术规范 1 范围 本标准规定了在林芝市海拔 2400 米～3400 米肉鸡全舍饲养的生产技术规范，包括场地选择、生产 工艺、雏鸡选购、饲料、饲养管理、卫生防疫、药物残留控制、环境保护等方面。 本标准适用于中、小型中速生长型林芝商品肉鸡饲养企业。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7959 粪便无害化卫生标准 GB 8978 污水综合排放标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB 14554 恶臭污染物排放标准 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB 16549 畜禽产地检疫规范 GB/T 16569 畜禽产品消毒规范 NY 5030 无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY/T 5339 无公害食品 畜禽饲养兽医防疫准则 中华人民共和国兽药规范(中华人民共和国农业部发布) 兽药质量标准(中华人民共和国农业部发布) 兽用生物制品质量标准(中华人民共和国农业部发布) 中华人民共和国农业部公告（第 105 号）《允许使用的饲料添加剂品种目录》 3 术语和定义 1 DB5404/T 0002—2022 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 肉鸡 肉鸡是以产肉为目标的专门养殖品种。林芝市肉鸡的出栏时间为 90 日龄，一般公鸡重 3.4 千克以 上，母鸡重 2.5 千克以上。 3.2 开放式鸡舍 鸡舍通过窗户或通风孔进行调节控制舍温和通风，以自然光照进行采光为主，人工补充光照为辅的 鸡舍。 3.3 休药期 动物从停止给药到许可屠宰或它们的产品(肉、蛋)许可上市的间隔时间。 3.4 “全进全出” 制 同一鸡场（或同一鸡舍）同一段时间内饲养的同一批次的肉鸡，同时进场、同时出场的管理制度。 3.5 通风量 单位时间内进入室内或从室内排出的空气量。 3.6 净道 运送饲料、鸡和人员进出的道路。 3.7 污道 粪污、淘汰鸡等出场的道路。 4 鸡场建设 4.1 4.1.1 场地选择 选址 2 DB5404/T 0002—2022 a）土地使用符合当地农牧业区域规划与布局要求、不占用基本农田、节约用地、合理利用山坡及 废弃地为原则。 b）距离主要交通干线、居民区、屠宰场、畜产品加工厂、食品加工厂、兽医院和化工厂1000米以 上的下风向。距离家禽养殖区（场）5000米以上。 c）鸡场建在地势较高、地面干燥、背风向阳、夏季通风良好、土壤为透水性好的沙壤土符合GB 15618 要求、给排水方便并远离噪音区域。 d）鸡场区有充足、方便取用并符合卫生标准的地下水或自来水符合GB 5749要求，确保生产和生活 用水。 e）有稳定电力供应并配有应急使用发电机组。道路交通便利。 4.2 场区布局 场区设施合理布局，场区设有生产区、办公区、生活区、辅助生产区、粪便及废弃物处理区。生产 工艺设计，以从净区向污染区不可逆走向的要求进行布局。 a）生活办公区及辅助生产区的建筑物。设在生产区的上风向较高的地段，并与生产区保持50米以 上距离。 b）饲料加工厂或拌料间与生产生活区保持相应距离，以减少饲料污染。 c）粪便暂存、病死鸡与废弃物处理区及其设施。设在生产区围墙外下风向、地势较低地段，并与 生产区保持100米以上距离。该区的场地与设施要进行封闭。 d）生产区具有配套合理的育雏和育成肉鸡各阶段鸡舍，并划分成相对独立的生产小区，小区之间 保持50 m以上的隔离空间，小区内每栋鸡舍间距为4个～5个舍高的距离。 e）林芝市多区域下午有大风，应根据风向确定鸡舍的排布。鸡舍的大门对着风向，上风向处为饲 料入口，下风向处为鸡粪出口。建筑物因采光与通风要求，可错开一定角度，不能将不同鸡舍建在上下 风向正对处。 f）场内道路分设净道和污道。场内净道和污道严格分开，路面硬化，畅通整洁。 g）生产区充分利用土地空间种植树木、草坪，绿化厂区、净化环境。 h）鸡场生产区周围建造围墙，净道出入口大门、污道出入口大门。 5 鸡场消毒卫生要求 5.1 场区卫生管理 3 DB5404/T 0002—2022 a）鸡场大门入口设运输车辆消毒池和人员消毒更衣间，车辆消毒池长、宽、深分别为3.5米、2.5 米、0.3米，两边为缓坡，消毒液可用3%火碱水，每周更换两次。车辆、进场人员必须消毒更衣后方可 进场。 b）场区内无杂草、垃圾，禁止堆放杂物，每月用3% 热火碱水消毒场区地面三次。 c）生活区的各个区域整洁卫生，每月消毒两次。 d）非饲养人员禁止进入生产区，场区净、污道分开，鸡苗车和饲料车走净道，粪便运输车和死鸡 处理走污道。 e）场区道路硬化，道路两旁有排水沟，沟底硬化，不积水，有一定坡度，排水方向从清洁区流向 污染区。 f）禁止携带与饲养家禽有关的物品进入场区，严禁家禽及家禽产品进入场内，严禁与生产无关的 人员入场。 g）鸡场内禁止饲养其他畜禽。 5.2 舍内卫生管理 a）新建鸡场进鸡前，要求舍内干燥，屋顶、地面用消毒剂消毒一次。饮水器、料桶及其他用具要 充分清洗消毒。 b）使用过的鸡场进鸡前，彻底清洁鸡场，包括饮水器、料桶、网架或垫料、支架、粪便、羽毛等。 彻底清扫鸡舍地面、窗台、屋顶以及每一个角落，用高压水枪由上到下，由内向外冲洗。舍内无鸡毛、 鸡粪和灰尘。 c）鸡舍干燥后，用消毒剂对鸡舍喷雾消毒两次。 d）撤出的设备，如饮水器、料桶、垫网等用消毒液浸泡30分钟，用清水冲洗，置阳光下暴晒2天～ 3天后，再搬入鸡舍。 e）进鸡前6天，封闭门窗，每立方米空间用高锰酸钾0.021千克，福尔马林0.042升进行熏蒸;鸡舍 温度保持20℃～25℃ ，湿度80％；密闭门窗熏蒸24小时后，打开风机或门窗通风2天，排除有害气体。 人员进鸡舍，更换工作服和工作鞋，脚踏消毒液。 f）鸡舍门口设脚踏消毒池(长宽深分别为 0.6米、0.4米、0.08米)或消毒盆，消毒剂每天更换一次。 g）鸡舍及工作间每周带鸡喷雾消毒2次～3次(免疫前后三