ICS 65.020.30 CCS B 40 5226 黔 东 南 州 地 方 标 准 DB5226/T 227-2022 油茶林下黔东南小香鸡养殖技术规程 2022—05—18 发布 2022—08—18 实施 黔东南州市场监督管理局 发 布 DB5226/T 227-2022 目 次 前言 ................................................................................. II 1 范围 ................................................................................ 1 2 规范性引用文件 ...................................................................... 1 3 术语和定义 .......................................................................... 1 4 鸡场建设 ............................................................................ 1 5 鸡苗来源 ............................................................................ 2 6 人员要求 ............................................................................ 2 7 饲养管理 ............................................................................ 2 8 兽药使用 ............................................................................ 3 9 疫病防控 ............................................................................ 3 10 出栏 ............................................................................... 4 11 运输 ............................................................................... 4 12 养殖档案 ........................................................................... 4 13 追溯 ............................................................................... 4 I DB5226/T 227-2022 前 言 本文件按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的 规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由黔东南州林业局提出并归口。 本文件起草单位：黔东南州农业科学院、黔东南州畜牧技术推广站、凯里市农业农村局、天柱县农 业农村局、榕江县农业农村局、天柱县农业投资开发有限责任公司、黄平县农业农村局、台江县排羊乡 农业服务中心。 本文件主要起草人：马荣江、杨政益、杨彩琼、李精碧、成 标、陈建祥、文金花、罗天云、龙明 珠、杨昌艳、顾先敏、黄光华、刘霜云、盘祖香、黄明捷、杨 俊、陈 敏、蒋大成、杨天富、杨 奎、 潘晓梅、廖宇娟、尚 斌、韦顺能、李忠明。 本文件为首次发布。 II DB5226/T 227-2022 油茶林下黔东南小香鸡养殖技术规程 1 范围 本文件规定了油茶林下黔东南小香鸡养殖的术语和定义、鸡场建设、鸡苗来源、人员要求、饲养管 理、兽药使用、疫病防控、出栏、运输、养殖档案、追溯。 本文件适用于黔东南区域内油茶林下黔东南小香鸡的饲养和管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 3095 环境空气质量标准 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5030 无公害食品 兽药使用准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY/T 5339 无公害食品 畜禽防疫准则 DB52/T 1397 鸡粪有机肥料生产技术规程 中华人民共和国农业部令第 67 号 《畜禽标识和养殖档案管理办法》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 油茶林下黔东南小香鸡养殖 2 指种植时间 4 年以上，植株密度每 667m 60 株～80 株，树高≤1.5m 的油茶林下，放养脱温后的黔 东南小香鸡，采取舍饲与定时放养的养殖方式。 4 鸡场建设 4.1 选址 4.1.1 应选择国家规定的禁养区外，距离生活饮用水源地、公路主干线和城镇居民点 1km 以上、周围 3km 范围内无污染，排水良好、交通便捷的中成林地进行放养。 4.1.2 环境卫生质量应符合 NY/T 388 规定，水质应符合 NY 5027 规定。 4.2 布局 1 DB5226/T 227-2022 4.2.1 鸡场应设生活管理区、生产区和环保区，生活管理区应与生产区、环保区分开并有隔离设施， 且有明确标识。 4.2.2 生活管理区应位于鸡场主导风向的上风位或侧风位的地势较高处。 4.2.3 生产区应位于生活管理区的下风位，主要包括设施区和放养区。设施区应建有饲料库（饲料加 工间和贮存间）、蛋库、消毒室、隔离舍、兽医室；放养区应用栏鸡网设置高约 2m 的分隔围栏，围栏 每 3m 用立柱固定。 4.2.4 环保区应位于生产区的下风位或侧风位的地势较低处，与生产区保持一定距离。 4.2.5 鸡舍应有生产便道相通。 4.3 设施设备 4.3.1 鸡舍 应根据养殖规模在放养区地势较平向阳的中心地带建设，边缘高 1.5m～2m，舍高 2.2m～2.8m，地 面平整、压实、铺辅料。鸡舍以金字形为好，坐北朝南，南边留门，应具备避雨、避暑、避风、保暖、 栖息、防止动物侵害等功能。鸡舍内设置固定喂料槽、饮水器，出入口设置避雨沙池。 4.3.2 兽医室 设置疫苗冷冻（冷藏）、消毒和诊疗等设备。 4.3.3 环保区 应设置粪污及病死鸡无害化处理设施。 5 鸡苗来源 5.1 鸡苗应从有《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫合格证》的黔东南小香鸡种苗繁殖场，引入 日龄 28d 以上经预防接种后的雏鸡。同一群放养鸡应来自于非疫区的同一种鸡场或育雏场，经过产地检 疫，持有有效检疫合格证明。 5.2 同一鸡舍的所有鸡苗应来源于同一种鸡场相同批次鸡苗。 5.3 运输工具运输前应经过彻底清洗和消毒。 6 人员要求 6.1 养殖人员应经体检，取得健康合格证后方可上岗；上岗前应进行饲养技术、操作规程和安全卫生 知识培训。 6.2 管理人员应预先制定年度养殖计划，落实、消毒防疫制度及生物安全措施，防止疫病发生。 6.3 养殖人员不得将非本鸡场的生鲜禽肉、蛋及其产品带入鸡场放养区内，不得在放养区内饲养其它 家禽、家畜等动物。 6.4 养殖人员和防疫人员进入鸡场生产区时应更换工作服和鞋帽进行消毒。 6.5 防疫人员和兽医不得在鸡场内对外诊疗家禽。 6.6 油茶采摘工人及采摘工具进场前应进行严格消毒。 7 饲养管理 2 DB5226/T 227-2022 7.1 饲料 7.1.1 饲料和饲料添加剂质量应符合 NY 5032 的规定；补饲要根据放养鸡的日龄、油茶林虫草资源及 季节等因素进行制定，在油茶生理落果期，有充足的落果可供放养鸡采食，补料应相应减少；补饲的玉 米、谷物、小麦、米糠、南瓜、红苕、豆类等应符合相应的国家标准、行业标准或相关规定。饲料应在 阴凉干燥处贮存。 7.1.2 按不同日龄补混合料：60 日龄～90 日龄，混合料粗蛋白含量不低于 15%；90 日龄～出栏，混 合料粗蛋白含量不低于 13% 。 7.2 放养 7.2.1 根据油茶林的规模建立合理的养殖区域，应采取划定区域实行轮牧的方式放养，应坚持“宜稀不 宜密”的原则；每 667m2 放养育成雏鸡 30 只～40 只。公、母鸡应分开放养。 7.2.2 雏鸡进入放养区要用雏鸡料逐渐过渡 1 周才能全部换成混合料，放养地点由近到远逐步适应， 放养时间每天下午控制在 2h～3h，投料以“上午喂饱、晚归补饲”的原则。 7.2.3 油茶林施肥期间，应对鸡群实行圈养管理措施，待化肥溶解后放养。 7.2.4 油茶籽采收期，应采取分区轮牧方式或对鸡群实行圈养管理措施。 7.2.5 油茶病虫害防治应选择高效、低毒的农药，做到合理用药。同时要先分区隔离鸡群后喷洒农药， 以防止鸡群中毒。 7.3 休牧 7.3.1 每年 11 月至翌年 1 月为油茶林休牧期。 7.3.2 休牧期对已放牧过的林区应及时进行松土、施肥，对鸡舍进行清扫、消毒，并根据油茶林林下 资源状况进行饲草播种，推荐采用豆科和禾科牧草混播形式。 7.3.3 油茶林休牧期施肥以鸡粪有机肥为主。鸡粪有机肥生产按 DB52/T 1397 执行。 8 兽药使用 8.1 预防、治疗和诊断疾病所用的兽药应符合 NY 5030 的规定。 8.2 兽药使用遵循兽医处方药制度，用药时应严格遵守给药途径、使用剂量、疗程和休药期等规定。 9 疫病防控 9.1 消毒 9.1.1 应选择高效低毒、对人和家禽危害小、不对环境造成污染、不易在肉蛋等产品中残留的三种及 以上消毒剂交替使用，并严格按说明书配制，禁止滥用。 9.1.2 适时清除放鸡舍内的鸡粪和垫料等杂物，应定期对鸡场消毒，并定期更换沙池内的砂石土。鸡 群出栏后应及时消毒，鸡群发病时应及时采取隔离、消毒、对症治疗等综合防控措施。 9.1.3 进入生产区人员必须在生产区人口消毒室进行消毒，进入鸡舍必须脚踏消毒池消毒；外来物品、 车辆必须经消毒后才能进入。工作服、工作帽、手套、毛巾、鞋靴应定期消毒。 9.2 防疫 9.2.1 防疫管理应符合 NY／T 5339 的规