ICS 65.020.30 CCS B 40 5226 黔 东 南 州 地 方 标 准 DB5226/T 226-2022 杉（松）林下黔东南小香鸡养殖技术规程 2022—05—18 发布 2022—08—18 实施 黔东南州市场监督管理局 发 布 DB5226/T 226-2022 目 次 前言 ................................................................................. II 1 范围 ................................................................................ 1 2 规范性引用文件 ...................................................................... 1 3 术语和定义 .......................................................................... 1 4 鸡场建设 ............................................................................ 1 5 鸡苗 ................................................................................ 2 6 人员要求 ............................................................................ 2 7 饲养管理 ............................................................................ 3 8 兽药使用 ............................................................................ 3 9 疫病防控 ............................................................................ 3 10 出栏 ............................................................................... 4 11 运输 ............................................................................... 4 12 养殖档案 ........................................................................... 4 13 追溯 ............................................................................... 4 I DB5226/T 226-2022 前 言 本文件按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的 规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由黔东南州林业局提出并归口。 本文件起草单位：黔东南州农业科学院、黔东南州畜牧技术推广站、凯里市农业农村局、榕江县农 业农村局、贵州省榕江山农发展有限责任公司、黄平县农业农村局、台江县排羊乡农业服务中心。 本文件主要起草人：陈 敏、陈 杰、马荣江、杨彩琼、李精碧、陈建祥、文金花、罗天云、龙明 珠、杨昌艳、顾先敏、黄光华、刘霜云、盘祖香、黄明捷、杨 俊、王永春、付家兴、杨 奎、潘晓梅、 廖宇娟、尚 斌、韦顺能、李忠明。 本文件为首次发布。 II DB5226/T 226-2022 杉（松）林下黔东南小香鸡养殖技术规程 1 范围 本文件规定了杉（松）林下黔东南小香鸡的术语和定义、鸡场建设、鸡苗、人员要求、饲养管理、 兽药使用、疫病防控、出栏、运输、养殖档案、追溯。 本文件适用于黔东南区域内杉（松）林下黔东南小香鸡的饲养和管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 3095 环境空气质量标准 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5030 无公害食品 兽药使用准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY/T 5339 无公害食品 畜禽防疫准则 中华人民共和国农业部令第 67 号 畜禽标识和养殖档案管理办法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 杉（松）林下黔东南小香鸡养殖 指在坡度≤30°、树林郁蔽度≤0.6 的杉（松）林下，放养脱温后的黔东南小香鸡，采取舍饲与定时 放养的养殖方式。 4 鸡场建设 4.1 选址 4.1.1 应选择国家规定的禁养区外，透光和透气性能较好、背风向阳、环境安静，距离生活饮用水源 地、公路主干线和城镇居民点 1km 以上、周围 3km 范围内无污染，水、电、路三通，排水方便的杉（松） 林。 4.1.2 环境卫生质量应符合 NY/T 388 的规定，饮用水应符合 NY 5027 的规定。 4.2 布局 1 DB5226/T 226-2022 4.2.1 鸡场应设生活管理区、生产区和环保区，生活管理区应与生产区、环保区分开并有隔离设施， 且有明确标识。 4.2.2 生活管理区应位于鸡场主导风向的上风位或侧风位的地势较高处，主要包括办公室和生活用房。 4.2.3 生产区应位于生活管理区的下风位，主要包括设施区和放养区。设施区应建有饲料库（饲料加 工间和贮存间）、蛋库、消毒室、鸡舍、隔离舍、兽医室；放养区按 2000m2～3000m2 网栏分隔，严禁 在放养区野外用火。 4.2.4 环保区应位于生产区的下风位或侧风位的地势较低处，与生产区保持一定距离。 4.3 设施设备 4.3.1 鸡舍 应建造在地势较高较平处，周边排水流畅，具备防雨、遮阳、避风、保暖、防止动物侵害等功能。 应建成半封闭式长方形，高约 220cm～280cm,舍内设高 150cm 牢固梯形栖息架。应有足够进出鸡舍的 通道，保证放养鸡正常出入鸡舍。鸡舍内设置固定喂料槽、饮水器，出入口设置避雨沙池。 4.3.2 生产区 应用栏鸡网设置高约 200cm 的分隔围栏，围栏每 300cm 用立柱固定，入口设置消毒室，有固定喂 料槽、饮水器。 4.3.3 兽医室 设置疫苗冷冻（冷藏）、消毒和诊疗等设备。 4.3.4 环保区 应设置粪污及病死鸡无害化处理设施。 5 鸡苗 5.1 鸡苗应从有《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫合格证》的黔东南小香鸡种苗繁殖场，引入 日龄 28d 以上经预防接种后的雏鸡。同一群放养鸡应来自于非疫区的同一种鸡场或育雏场，经过产地检 疫，持有有效检疫合格证明。 5.2 同一鸡舍的所有鸡苗应来源于同一种鸡场相同批次鸡苗。 5.3 鸡苗运输工具运输前应经过彻底清洗和消毒。 6 人员要求 6.1 养殖人员应经体检，取得健康合格证后方可上岗；上岗前应进行饲养技术、操作规程和安全卫生 知识培训。 6.2 管理人员应预先制定年度养殖计划，落实消毒、防疫制度及生物安全措施，防止疫病发生。 6.3 养殖人员不得将非本鸡场的生鲜禽肉、蛋及其产品带入鸡场放养区内，不得在放养区内饲养其它 家禽、家畜等动物。 6.4 养殖和防疫人员进入鸡场生产区时应更换工作服和鞋帽进行消毒。 6.5 防疫人员和兽医不得在鸡场内对外诊疗家禽。 2 DB5226/T 226-2022 7 饲养管理 7.1 饲料 7.1.1 饲料和饲料添加剂质量应符合 NY 5032 的规定；补饲的玉米、谷物、小麦、米糠、南瓜、红苕、 豆类等应符合相应的国家、行业标准或相关规定。饲料应在阴凉干燥处贮存。 7.1.2 按不同日龄补混合料：60～90 日龄，混合料粗蛋白含量不低于 15%；90 日龄～出栏，混合料 粗蛋白含量不低于 13% 。 7.2 放养 7.2.1 根据杉（松）林放养区规模和植被状况，实行分区轮换放牧。每 667m2 放养育成雏鸡 30 只～50 只，通风透光较好的按照较高数量放养，反之，按照较低数量放养；公、母鸡应分开放养。 7.2.2 育成雏鸡进入放养区要用雏鸡料逐渐过渡 1 周才能全部换成混合料，放养地点由近到远逐步适 应，放养时间每天下午控制在 3h～4h 逐渐增长，投料以“早上喂饱、晚归补饲”的原则，让其在放养区 内自由采食，晚归适当补料。 7.2.3 放养区不得使用对鸡群产生有毒有害的物质，并应防止气候变化及动物侵害对鸡群的影响。 8 兽药使用 8.1 预防、治疗和诊断疾病所用的兽药应符合 NY 5030 的规定。 8.2 兽药使用遵循兽医处方药制度，用药时应严格遵守给药途径、使用剂量、疗程和休药期等规定。 9 疫病防控 9.1 消毒 9.1.1 应选择高效低毒、对人和家禽危害小、不对环境造成污染、不易在肉蛋等产品中残留的三种及 以上消毒剂交替使用，并严格按说明书配制，禁止滥用。 9.1.2 适时清除鸡舍内的鸡粪和垫料等杂物，应定期对鸡场消毒，并定期更换消毒池内消毒液。鸡群 出栏后应及时消毒，鸡群发病时应及时采取隔离、消毒、对症治疗等综合防控措施。 9.1.3 进入生产区人员必须在生产区入口消毒室进行消毒，进入鸡舍必须脚踏消毒池消毒；外来物品、 车辆必须经消毒后才能进入。工作服、工作帽、手套、毛巾、鞋靴应定期消毒。 9.2 防疫 9.2.1 防疫管理应符合 NY／T 5339 的规定。 9.2.2 实施全进全出的饲养制度，鸡群出栏后对鸡舍彻底清理、消毒，并空舍 1 月以上。严禁已出场 的放养鸡返回饲养。 9.2.3 病死鸡在环保区进行无害化处理。 9.3 免疫 9.3.1 疫苗应符合相应的国家生物制品质量标准，不得使用过期的、来源不明的、非法生产、标签脱 落不能认定或者保存不当的疫苗。 3 DB5226/T 226-2022 9.3.2 疫苗在运输过程中应有冷藏箱或保温瓶等冷链设施，严防日光曝晒；贮存时应分类保存，避免 混淆。 9.3.3 按使用说明书使用疫苗，已稀释的疫苗应在规定时间内用完，未用完的需作无害化处理