ICS 65.020.30 CCS B 43 DB51 四 川 省 地 方 标 准 DB51/T 2901—2022 蛋用鹌鹑养殖技术规范 2022 - 05 - 20 发布 四川省市场监督管理局 2022 - 07 - 01 实施 发 布 DB51/T 2901—2022 目 次 前言 ................................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 选址布局与场舍要求 ................................................................. 1 5 引种 ............................................................................... 2 6 饲料与营养需要 ..................................................................... 2 7 育雏期饲养管理 ..................................................................... 3 8 育成期饲养管理 ..................................................................... 4 9 产蛋期饲养管理 ..................................................................... 4 10 卫生防疫 .......................................................................... 5 11 废弃物处理 ........................................................................ 6 12 档案管理 .......................................................................... 6 参考文献 .............................................................................. 7 I DB51/T 2901—2022 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由四川省农业农村厅提出、归口并解释。 本文件起草单位：四川省畜牧总站、四川九升食品有限公司、眉山市畜牧站、眉山市市场监督管理 局、四川农业大学。 本文件主要起草人：陈豫川、王万霞、徐旭、张锋、佘勇、郑灿财、王容、龙世芳、王群英、马敏、 廖艳、刘川冬、欧志国、舒刚、杨建东、李戎遐。 本文件首次发布。 II DB51/T 2901—2022 蛋用鹌鹑养殖技术规范 1 范围 本文件规定了蛋用鹌鹑养殖技术规范，包含选址布局与场舍要求、引种、饲料与营养需要、育雏期 饲养管理、育成期饲养管理、产蛋期饲养管理、卫生防疫、废弃物处理、档案管理。 本文件适用于3万只及以上规模的蛋用鹌鹑养殖场（户）。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 13078 饲料卫生标准 GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 5030 无公害农产品 兽药使用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 育雏期 Brood period 0 d ～ 21 d 的雏鹑。 3.2 育成期 growing period 21 d ～ 40 d 的鹌鹑。 3.3 产蛋期 Laying period 41 d ～ 360 d 的鹌鹑。 4 选址布局与场舍要求 4.1 场址选择 场址选择应在当地政府划定的畜禽适养区域内，符合动物防疫条件。要求地势高燥、平坦、采光充 分、易排水、远离噪音、隔离条件良好、交通便利，水源、电力供应有保障。鹌鹑场周边环境符合 NY/T 388 规定的空气环境质量要求，饮用水水质符合 NY 5027 规定的畜禽饮用水水质要求。 4.2 场区布局 1 DB51/T 2901—2022 4.2.1 场区分为生活管理区、生产区、隔离区和无害化处理区等功能区。生活管理区在生产区的上风 向或侧风向处，隔离区和无害化处理区在生产区的下风向或侧风向处。 4.2.2 根据采光、保温、通风及当地的主风向确定鹌鹑舍的朝向，鹌鹑舍长轴应以东西向为主。 4.2.3 生产区入口处设大门、车辆消毒设施和人员更衣消毒室。场内分设净道和污道、互不交叉。每 栋舍前设置消毒池（坑）。 4.2.4 鹌鹑场周围设围墙，建立隔离带。 4.3 鹌鹑舍要求 4.3.1 鹌鹑舍建筑 鹌鹑舍主要包含育雏舍、育成产蛋舍，根据场地确定鹌鹑舍大小。地基要求坚实，地面硬化、防滑； 建筑材料要求保温隔热、防水、防火、防腐蚀，易于清洗、消毒、经济适用。墙壁要求光滑平整，屋顶 结构轻便，门窗通风良好、光线充足。 4.3.2 设施设备 具有与饲养规模匹配的自动饲喂、饮水、环境控制、粪污收集及资源化利用、病死鹌鹑无害化处理 等设施设备。最好建智能化环控鹌鹑舍，采用湿帘降温。具备防鸟、防鼠设施。同时每 80 ㎡安装 2 个 ～ 3 个应急灯，以预防停电产生的应激。 4.3.3 鹌鹑饲养笼 4.3.3.1 育雏笼 采用叠层式 4 层 ～ 5 层平网育雏，每层间隔 10 cm～15 cm，最底层离地面 20 cm ～ 30 cm， 单体笼规格为长 180 cm ～200 cm，宽 100 cm ～ 120 cm，高 30 cm。侧网用 8 mm×8 mm孔径的平塑 网或焊钢网，底网可用 8 mm × 8 mm 或 10 mm × 10 mm平塑网或焊钢网。每层笼位下方设置与笼位 宽度相匹配的承粪板或粪污收集自动传输带，传输带末端设置配套粪污收集池或收集管网。 4.3.3.2 育成、产蛋笼 鹌鹑育成、产蛋笼一般为 6层单列层叠式结构，每层单体笼长 130 cm ，宽 50 cm ，高 20 cm ， 每层间隔 10 cm～15 cm 。笼底金属丝网眼规格为 20 mm × 20 mm 。笼底网倾斜 7°～ 10°，向前 端延伸 15 cm ，呈凹状作为集蛋笼。笼位前端外挂料槽，每个笼位前设置一个自动饮水杯。每层笼位 下方设置与笼位宽度相匹配的承粪板或粪污收集自动传输带，传输带末端设置配套粪污收集池或收集管 网。 5 引种 选择具有《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫条件合格证》的种鹌鹑场进行引种，具有产地检 疫证明。引进种鹌鹑健康且符合品种特征，并按照 GB 16567 规定的项目及程序进行检疫。不得从疫区 引种。 6 饲料与营养需要 6.1 饲料无发霉、变质、结块、异味、异嗅，卫生指标符合 GB 13078 规定的卫生指标要求。 2 DB51/T 2901—2022 6.2 选用的饲料和饲料添加剂应是《饲料添加剂品种目录》所规定的品种，使用符合 NY 5032 规定的 要求。 6.3 营养需要 鹌鹑各阶段营养需要见表 1 。 表1 鹌鹑各阶段营养需要 生长阶段 营养成分 育雏期 育成期 产蛋期 代谢能 （MJ/kg） 11.72 11.72 11.72 粗蛋白 （%） 24.0 19.0 20 蛋氨酸 （%） 0.55 0.45 0.45 赖氨酸 （%） 1.30 0.95 0.9 含硫氨基酸 （%） 0.85 0.70 0.80 钙 （%） 0.9 1.0 2.8 有效磷 （%） 0.50 0.46 0.50 钠 （%） 0.15 0.15 0.15 7 育雏期饲养管理 7.1 育雏方式 采用叠层式网上育雏。 7.2 育雏准备 育雏舍干净卫生，育雏设施、器具、饲料及药品齐全。进雏前一周对舍内进行密闭熏蒸消毒，调试 保暖设备，进雏前 24 h 将舍内温度升至 37 ℃ ～ 38 ℃ 。 7.3 饮水 初生雏应在出壳 24 h 内开始饮水，最初可在饮水中添加电解复合多维或 5 % ～ 8 % 葡萄糖水。 不间断供水，自由饮用。 7.4 饲喂 饮水后 2 h 即可开食，饲喂育雏料，自由采食或每天喂 6 次 ～ 8 次。 7.5 温度 育雏期间温度要求以鹌鹑活泼好动、精神旺盛，不扎堆、不远离热源为宜。育雏期适宜温度见表2 。 3 DB51/T 2901—2022 表2 育雏期适宜温度 日龄（d） 温度（℃） 日龄（d） 温度（℃） 1 ～ 3 38 ～ 37 9 ～ 10 35 ～ 33 4 ～ 8 37 ～ 36 11 ～21 33 ～ 30 7.6 湿度 1 d ～ 7 d 相对湿度保持在 60 % ～ 65 % , 8 d ～ 14 d ,55 % ～ 60 % ，14 d 后 50 % ～ 60 % 。 7.7 密度 150 只 / ㎡ ～ 200 只 / ㎡ ，冬季密度可适当增加，夏季则相应降低饲养密度。 7.8 光照 采用 24 h 黄光光照，光照强度 5 lx 。育雏期至淘汰，每天晚上开关灯 2 次 ～ 3 次。 7.9 通风换气 育雏期要注意通风换气, 舍内空气应符合 NY / T 388 规定的舍内生态环境质量要求。 8 育成期饲养管理 8.1 转群 育雏结束后，根据天气情况，在 21 d ～ 23