ICS 67.120.30 CCS B 52 5115 四 川 省 （ 宜 宾 市 ） 地 方 标 准 DB 5115/T 84—2022 鳗鱼工厂化淡水养殖技术规程 Technical specification of freshwater aquaculture systems for eel culture （报批稿） 2022 - 05 - 11 发布 2022 - 06 - 11 实施 宜宾市市场监督管理局 发 布 DB 5115/T 84—2022 目 次 前言..................................................................................................................................................................... III 1 范围................................................................................................................................................................... 1 2 规范性引用文件............................................................................................................................................... 1 3 术语和定义....................................................................................................................................................... 1 4 养殖场建设....................................................................................................................................................... 1 5 鳗苗质量要求................................................................................................................................................... 2 6 放养前的准备................................................................................................................................................... 2 7 鳗苗培育........................................................................................................................................................... 2 8 成鳗养殖........................................................................................................................................................... 4 9 日常管理........................................................................................................................................................... 4 10 产品质量......................................................................................................................................................... 5 11 养殖日志......................................................................................................................................................... 5 附录 A（资料性） 鳗鱼常见疾病及检疫方法..................................................................................................6 I DB 5115/T 84—2022 前  言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由江安县农业农村局提出。 本文件由宜宾市农业农村局归口。 本文件起草单位：江安县市场监督管理局、宜宾市农业农村局、江安县农业农村局、江安县畜牧 水产业发展服务中心、江安县动物疫病预防控制中心、江安县七彩湖特种水产养殖有限公司、四川万 豪企业管理咨询有限公司。 本文件主要起草人：王安明、徐婷婷、何林、田恩敏、廖茜、罗利、张容、王小平、潘晓星、苏 建萍、王纪宏、严强、李静、魏森、陈锐、靳西彪、万春美、王强、张银、罗磊、李堰军、罗亚丽、 范哲。 本文件首次制定发布。 III DB5115/T 84—2022 鳗鱼工厂化淡水养殖技术规程 1 范围 本文件规定了鳗鱼工厂化淡水养殖的养殖场建设、鳗苗质量要求、放养前准备、鳗苗培育、成鳗 养殖、日常管理、产品质量和养殖日志。 本文件适用于宜宾市行政区域内鳗鱼工厂化淡水养殖。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适 用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 SC/T 0004 水产养殖质量安全管理规范 SC/T 1004 鳗鲡配合饲料 SC/T 3119 活鳗鲡 SC/T 7014 水生动物检疫实验技术规范 SC/T 9101 淡水池塘养殖水排放要求 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 白仔鳗 Glass eel 鱼体透明、无黑色素，能平游和主动摄食的仔鱼，俗称“白仔”、“白苗”。 3.2 黑仔鳗 Fingerling eel 鱼苗生长发育至体表有黑色素，外观已具有成体基本特征的幼鱼。 4 4.1 养殖场建设 环境条件 应选取生态环境良好、交通便利、通讯畅通、电力充足、通风向阳、水源充足的养殖场地。 4.2 水源 应选取水量充足的地表水或地下水，且水质应符合 GB 11607 的规定。 4.3 场地建设 宜选择平地建厂，养殖场场地建设应符合GB/T 20014.20的规定。 1 DB 5115/T 84—2022 4.4 设施设备 4.4.1 养殖系统应包含养殖池、进排水系统、增氧系统、投饵设备和温控系统，宜配备水质监控系统 或水质监控物联网系统，并根据生产所需配备饲料储存与加工房、药品房、工具房、配电房、值班房 和实验室等，实验室应配备相应水质检测和病害诊断的设备。 4.4.2 养殖用水应经沉淀、爆氧后注入蓄水池，并通过注水系统每天向养殖池注入温度为 20 ℃± 2 ℃、15％～20％体积的新水。 4.4.3 应设置养殖尾水处理系统，养殖尾水排放应符合 SC/T 9101 的规定。 5 鳗苗质量要求 5.1 鱼苗来源 宜选用海水与淡水交汇处捕获的天然鳗苗。国内鳗苗应在当地渔业主管部门备案，国外进口鳗苗 应在海关备案，并在进境动物隔离场依据规定进行隔离。 5.2 鱼苗质量 5.2.1 白仔鳗外观 肉眼观察 95%以上的鱼体应长 4.6 cm〜5.5 cm、重 0.09 g〜0.15 g，鱼体透明、有光泽、活力充 沛。 5.2.2 可数指标 畸形率应小于 3%，损伤率应小于 1%。 6 6.1 放养前的准备 养殖池准备 6.1.1 养殖池壁各处应完好、无渗漏，进排水通道无堵塞。应配置安装合适的饲料台和诱食灯，提前 15 d 清洗池子，去除池内污杂物。 6.1.2 养殖池应安装防逃设施，并及时检修、安装、调试增氧、抽排水等配套设施设备。 6.1.3 新建的鳗苗培育池应在投苗前进行脱碱处理，宜使用浓度为 3 mg/L～5 mg/L 草酸浸泡 20 d 以 上脱碱，使 pH 值稳定在 6.5〜8.5；投苗前 1 d，宜用碘液（或二氧化氯）浸泡消毒 1 d，排干洗净后 备用。 6.1.4 旧的鳗苗培育池在投苗前 6 d〜7 d 宜采用漂白粉 20 mg/L 或生石灰 200 mg/L 全池浸泡消毒 4 d〜6 d，再用清水洗净后，排干积水。 6.1.5 鳗苗放养前 15 d〜30 d，应预运行循环水养殖系统，直至水质符合 GB 11607 的规定且溶解氧 达到 6 mg/L 以上后放养。 6.2 工具和容器消毒 应使用二氧化氯、三氯异氰尿酸等符合国家标准的消毒溶液浸泡，使用前用清水洗刷干净。 7 7.1 2 鳗苗培育 鳗苗投放 DB5115/T 84—2022 首次宜以 190 g/m3〜240 g/m3 的放养密度向鳗苗池中投放 0.1 g/尾〜0.125 g/尾的鳗苗。 7.2 水深 放养水深宜为 30 cm，以后逐渐加高至 60 cm。 7.3 盐度 放养前的池水盐度应调控在 3‰〜6‰。 7.4 调温与放苗 7.4.1 鳗苗前期应配加热设备，在温度为 28 ℃±2 ℃的大棚恒温室内