ICS 65.020 CCS B 04 重 DB50 庆 市 地 方 标 准 DB50/T 1213—2022 南川鸡 品种 2022－03－25 发布 2022－07－01 实施 重庆市市场监督管理局 发 布 DB50/T 1213—2022 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由重庆市农业农村委员会提出、归口并实施。 本文件起草单位：重庆市畜牧技术推广总站、重庆陆坪农业开发有限公司、南川区畜牧兽医渔 业中心、西南大学、重庆市潼南区农业农村委员会、丰都县龙河镇农业服务中心。 本文件主要起草人：谭千洪、贺德华、谭宏伟、陈红跃、冯文书、刘安芳、张晶、景开旺、吴 平、姚福吉、卢群志、荆战星、戴玉娇、赖鑫、谭群明。 I DB50/T 1213—2022 1 DB50/T 1213—2022 南川鸡 品种 1 范围 本文件规定了南川鸡的术语和定义、品种来源和特性、体型外貌、体重和体尺、生产性能、测定方 法和品种参考照片。 本文件适用于南川鸡品种的品种鉴定、保种选育、种鸡（种苗、种蛋）出售。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 NY/T 823 家禽生产性能名词术语和度量计算方法 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 品种来源和特性 在重庆市南川区特殊的自然环境条件下，经长期封闭选育形成的肉蛋兼用型地方鸡种，具有抗逆性强、 耐粗饲养、生产性能优良、产品风味独特等优点。主产于南川区境内。 5 体型外貌 5.1 雏鸡 雏鸡体型较小，结构匀称，体型略偏长，羽毛紧凑，羽色以黄羽为主，尾羽发达、上翘，皮肤白色， 喙粉黄色为主，胫、跖粉色为主。 5.2 成年鸡 5.2.1 公鸡 体型较高大，体质结实、雄壮；羽毛紧凑，羽色红黑，颈羽金黄发亮、鲜艳，带金属光泽，主、副 翼羽和尾羽为黑绿色，皮肤白色；喙为黑色或粉黄色；脸红色，冠中等大、单片为主，6～7 齿，髯大 而宽、红润；胫、跖粉色为主，胫骨长、少量脚羽。 5.2.2 母鸡 体型较小而圆，肌肉结实；羽色麻黄为主、少量淡黄，尾羽尖黑色，皮肤白色为主，少量乌皮；脸 红色，喙黑色或粉色、灰色；冠小浅，冠型单片，头部清秀；胫、跖粉色为主，胫细短、少量脚羽。 2 DB50/T 1213—2022 6 体重和体尺 南川鸡成年（43 周龄）体重和体尺见表 1。 表1 体重 体斜长 胸宽 胸深 龙骨长 盆骨宽 胫长 胫围 g cm cm cm cm cm cm cm 公 1 701±301 22.5±1.7 7.1±1.2 11.7±1.5 11.2±1.0 4.1±0.4 11.8±1.1 4.6±0.5 母 1 578±253 20.1±1.6 6.6±0.9 10.5±1.3 10.3±1.1 4.0±0.3 9.9±0.9 4.0±0.4 性别 7 南川鸡成年体重和体尺 生产性能 7.1 生长发育性能 南川鸡不同生长发育阶段体重见表 2。 表 2 南川鸡不同生长发育阶段体重 初生重 4 周龄体重 8 周龄体重 18 周龄体重 24 周龄体重 g g g g g 29.6±1.2 122.2±10.1 256.6±20.2 1 290.6±208.3 1 925±302.6 239.4±25.9 1 115.2±197.7 1 652±257.9 性别 公 母 7.2 屠宰性能 南川鸡屠宰性能见表 3。 表 3 南川鸡屠宰性能 宰前活重 性别 屠体重 g g 屠宰率 半净膛率 全净膛率 腿肌率 胸肌率 腹脂率 ％ ％ ％ ％ ％ ％ 公 1 609±267 1 466±235 91.1±1.8 82.1±2.9 70.0±1.9 24.1±1.9 14.4±1.7 0.87±0.26 母 1 508±247 1 381±235 91.6±2.8 77.6±2.1 66.2±1.7 20.6±1.7 16.7±1.9 5.43±1.11 7.3 繁殖性能 南川鸡繁殖性能见表 4。 表 4 南川鸡繁殖性能 开产日龄 开产体重 平均蛋重 年平均产蛋 种蛋受精率 受精蛋孵化率 母鸡就巣率 d g g 枚 ％ ％ ％ 190～210 1 150～1 300 44～48 130～150 ≧90 ≧92 ≧80 3 DB50/T 1213—2022 7.4 蛋品质 南川鸡蛋品质见表 5。 表 5 南川鸡蛋品质 蛋重 蛋形指数 g 47.7±5.4 8 蛋壳强度 ㎏/cm 1.32±0.06 3.90±1.01 测定方法 按照NY/T 823规定执行。 9 品种参考照片 南川鸡品种参考照片参见附录A。 4 2 蛋壳厚度 蛋壳色泽 哈氏单位 蛋黄比率 浅褐色 82.7±13.2 34.0±3.9 ㎜ 0.28±0.04 ％ DB50/T 1213—2022 附 录 A （资料性） 南川鸡品种参考照片 A.1 南川鸡公鸡群体。 图 A.1 南川鸡公鸡群体 A.2 南川鸡母鸡群体。 图 A.2 南川鸡母鸡群体 5 DB50/T 1213—2022 A.3 南川鸡公鸡个体。 A.4 6 图 A.3 南川鸡公鸡个体 图 A.4 南川鸡母鸡个体 南川鸡母鸡个体。