ICS 65.020.20 CCS B 31 DB42 湖 北 省 地 方 标 准 DB42/T 1873—2022 葡萄设施栽培技术规程 Technical code of practice for table grape in protected cultivation 2022-05-26 发布 湖北省市场监督管理局 2022-07-26 实施 发 布 DB42/T 1873—2022 目 次 前言 ................................................................................ III 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 园地选择与规划 ..................................................................... 2 5 建园 ............................................................................... 2 6 整形修剪 ........................................................................... 3 7 土肥水管理 ......................................................................... 3 8 促早栽培管理 ....................................................................... 4 9 花果管理 ........................................................................... 5 10 病虫害防治 ........................................................................ 6 11 采收 .............................................................................. 6 12 档案记录 .......................................................................... 6 附录 A（资料性） 葡萄设施栽培主要病虫害防治年历 ....................................... 7 I DB42/T 1873—2022 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由湖北省农业科学院果树茶叶研究所提出。 本文件由湖北省农业农村厅归口。 本文件起草单位：湖北省农业科学院果树茶叶研究所、湖北省果茶办公室。 本文件主要起草人：龚林忠、何华平、鲍江峰、刘勇、王富荣、赵昆松、王会良、艾小艳、刘模发、 陆平波、田瑞、黄咏明、邹立新、金莉、郑书元。 本 文 件 实 施 应 用 中 的 疑问 ， 可 咨 询 湖 北 省 农 业农 村 厅 ， 联 系 电 话 ： 027-87665821 ， 邮 箱： [email protected]；本文件的有关修改意见建议请反馈至湖北省农业科学院果树茶叶研究所，联系电话： 027-87770279，邮箱：[email protected]。 III DB42/T 1873—2022 葡萄设施栽培技术规程 1 范围 本文件规定了葡萄设施栽培园地选择与规划、建园、整形修剪、土肥水管理、促早栽培管理、花果 管理、病虫害防治、采收、包装和贮运及档案记录。 本文件适用于湖北省葡萄设施栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 51057 种植塑料大棚工程技术规范 JB/T 10594 日光温室和塑料大棚结构与性能要求 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 469 葡萄苗木 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 DB42/T 834 葡萄标准园建设规范 DB42/T 1416 葡萄单体大棚设施栽培建园技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 塑料大棚 plastic tunnel 用钢管作骨架、塑料薄膜作覆盖材料的大型拱棚。可进行避雨或促早栽培，包括单体大棚、连栋大 棚。 3.2 避雨棚 rain shelter 用竹木（或钢管）作骨架、塑料薄膜作覆盖材料，以避雨为主要目的的简易栽培设施。 3.3 设施栽培 protected culture 利用塑料大棚、避雨棚等设施，改善或控制设施内的光照、温度、湿度和 CO2浓度等环境因子，为 葡萄的生长发育提供适宜的环境条件，进行葡萄栽培的技术。依据塑料薄膜是否全覆盖、提早升温，分 为避雨栽培（仅顶部覆盖塑料薄膜）、促早栽培（早期顶部和四周全覆盖塑料薄膜，提早升温，催芽萌 发）。 1 DB42/T 1873—2022 3.4 促早栽培 early budding culture 通过设施栽培，创造葡萄生长发育的适宜条件，使其萌芽和成熟时间提早的一种设施栽培类型。 4 园地选择与规划 4.1 园地选择 4.1.1 产地环境条件 产地环境条件应符合NY/T 391的规定。 4.1.2 地形地势 选择地形开阔、地势平坦、日照充足、通风良好的园地。 4.1.3 土壤条件 选择土层深厚、排水良好、地下水位0.6 m以下的沙壤土、壤土；土壤pH值6.0～8.0。 4.2 园地规划 规模化建园需配套建设道路、排灌沟渠、库房等，应符合DB42/T 834的规定。 4.3 架式选择 采用高干“Y”形架，“T”、“H”型水平棚架等。 5 建园 5.1 整地 深耕平整园地，按栽植密度挖定植沟或起垄，培植栽植行带。挖定植沟：沟宽、深各0.6 m～0.8 m， 挖时表土与底土分开放置，回填时，沟底铺一层作物秸秆，再把腐熟的畜禽粪等有机肥与表土混匀后回 填，最后回填底土。起垄：施入建园所需基肥，沿南北行向起垄，整成垄宽2.0 m～2.5 m、高0.3 m～0.4 m的栽植行带。 5.2 设施建造 根据规划选择避雨棚、塑料大棚（单体大棚、连栋大棚）等，按GB/T 51057、JB/T 10594、DB42/T 1416的规定建造设施以及葡萄架。 5.3 品种及苗木选择 选择丰产、优质、花芽分化好的品种，如夏黑、阳光玫瑰、瑞都红玉。苗木质量应符合NY/T 469 的规定。 5.4 栽植 2 DB42/T 1873—2022 根据园地的立地条件、栽培架式和管理水平等确定栽植密度，高干“Y”形架株行距（1.0～2.0） 2 m×（2.5～3.0） m，每667 m 栽植111株～267株；“T”、“H”型水平棚架株行距(2.5～3) m×（4～8） 2 m栽植，每667 m 栽植28株～67株。 12月～次年3月定植，定植方法按DB42/T 834的规定执行。定植前应对苗木进行消毒，常用的消毒 液有3°Be～5°Be石硫合剂、1％硫酸铜溶液等。 6 整形修剪 6.1 整形 苗木定植后剪留2芽～3芽，嫁接苗选留嫁接口以上2芽～3芽，及时去除嫁接膜，萌芽后留1个～2 个新梢，待新梢长至5叶时留1壮梢，牵引绑缚，保持新梢直立生长，培养成主干，按照高干“Y”形、 水平棚架等树形的主干高度在离底层拉丝0.1 m～0.2 m处摘心，用顶端2根副梢培养成主蔓，或主蔓再摘 心，用二级副梢培养成下一年的结果母蔓。 当年树的主干离地面0.5 m的高度粗度不足1.0 cm时，冬季修剪时平茬，下一年继续培养；树形培养 第一年未完成，第二年再继续培养。 6.2 修剪 6.2.1 夏季修剪 萌芽后，先抹除主干上的萌芽、过密芽，留作更新枝除外；结果母枝抹除双芽、三芽中的弱芽，留 健壮芽。在新梢3叶～5叶显露花序时，按20 cm～25 cm距离留梢，留长势强壮枝梢，抹除弱梢。新梢30 cm～ 40 cm长时及时引梢上架，高干“Y”形架使架面叶幕层呈“V”形；水平棚架将新梢均匀水平绑缚在架面 2 上。每667 m 留新梢2200个～2800个。 新梢6叶～8叶时第一次摘心，抹除花序以下部位副梢或副梢留1叶摘心；开花至果实膨大期，分批 抹除花序以上副梢或副梢留1叶摘心，保留顶端1个副梢，留3叶～4叶反复摘心。一般摘心2次～3次。及 时摘除卷须。 6.2.2 冬季修剪 设施促早栽培在12月～次年1月上旬进行冬季修剪，至封棚前15 d结束；避雨栽培在12月～次年1月 下旬进行冬季修剪。剪去未成熟枝、病虫危害枝、老蔓残枝、细弱枝和残留在结果枝上的僵果、果柄、 卷须。选留粗度0.6 cm～1.0 cm的枝蔓，根据品种习性、架式等，选择留1芽～2芽短梢修剪，或留4芽～ 6芽中梢修剪，枝蔓粗度大于1.0 cm留6芽～10芽修剪。根据枝梢修剪长度确定留结果母枝数量。 中长梢修剪后绑扎枝蔓，高干“Y”形架分两侧水平压绑在底层拉丝上，与主干呈“T”形；“T”、 “H”型水平棚架将枝蔓均匀绑缚在棚面上。 7 土肥水管理 7.1 土壤管理 7.1.1 土壤翻耕 秋冬季全园翻耕0.3 m～0.4 m，近树干处0.1 m～0.2 m浅翻。 7.1.2 地面覆盖 3 DB42/T 1873—2022 设施促早栽培萌芽前不覆膜或覆盖白色地膜，开花期前后全园覆盖银黑双色地膜（银色朝上）、黑 色地膜或黑色园艺地布。避雨栽培全园覆盖地膜或园艺地布。 7.2 施肥 7.2.1 肥料种类 根据葡萄的需肥规律进行平衡施